Женские советы: рацион питания для похудения. Питьевая диета при ожирении.

В среднем женщины теряют до 1,5 кг в день. Если курс растянуть на 3-4 недели, то таким образом можно потерять до 15-20 кг. Однако эффект прямо пропорционален исходному весу: чем более пухлым является человек, начинающий похудение, тем больше он «потеряет».

Ставшая популярной в последние годы подробная диета обещает быструю потерю веса без сложного подсчета калорий и без поиска продуктов и рецептов. Сторонники диеты ценят ее за простоту и эффективность: в зависимости от выбранного варианта диеты и параметров тела, за одну-две недели можно сбросить от 3 до 15 килограммов.

В его основе лежит подробное меню на неделю, 10-12 дней, две недели и месяц. Как правило, ее не соблюдают более 14 дней, поскольку чем дольше соблюдаются строгие диетические правила, тем больше нагрузка на организм и тем вероятнее побочные эффекты. Во время любимой диеты важно пить много воды и принимать витамины, так как диету нельзя считать полноценной и сбалансированной. Одно из важнейших преимуществ диеты — привыкание к небольшим порциям, которые не должны превышать 300 граммов.

Диета Любимая рассчитана на срок от 7 до 30 дней.

Диета «Любимая» требует полного воздержания от определенных продуктов:

• Соль нельзя употреблять в первые две недели, затем ее можно добавлять ее в блюда, но в очень ограниченном количестве.
• Сахар запрещен на весь период диеты. В качестве подсластителя используют мед.
• Майонез, сметана, маргарин, сало запрещены на весь период диеты.
• Алкоголь допустим только в один день строгого варианта рациона.

Противопоказания для диеты «Любимая»

Строгие ограничения в питании строго противопоказаны детям, беременным и кормящим женщинам, а также людям в период острых инфекционных заболеваний и с диагностированными проблемами со здоровьем, к которым можно отнести следующие:

• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• нарушения функций печени и почек;
• хроническое низкое давление (гипотония);
• случаи потери сознания при голодании;
• анемия;
• расстройства пищевого поведения (анорексия, булимия).

Даже если человек не страдает ни одним из вышеперечисленных заболеваний, перед началом строгой диеты ему следует проконсультироваться с врачом. В периоды строгих ограничений иммунная система может быть ослаблена, а отсутствие привычных продуктов питания может повлиять на самочувствие и настроение человека. Не рекомендуется следовать любимой диете в сочетании с высокоинтенсивными тренировками, как бы сильно вы ни хотели ускорить свои результаты.

4 типичные ошибки

Прежде чем перейти непосредственно к рассмотрению диеты для похудения, необходимо упомянуть о грубейших ошибках, которые совершают женщины, решившие «объявить войну» лишним килограммам:

1. Просто меньше есть. Общая стратегия верна — количество потребляемой пищи действительно нужно сокращать. Однако при этом нельзя забывать о необходимости следить за сбалансированностью рациона. Продолжительное недополучение организмом тех или иных питательных веществ гарантированно вызовет метаболические нарушения, которые в перспективе только ускорят набор ненавистного лишнего веса.
2. Спасительный голод. Ещё более грубой ошибкой является полный отказ от пищи — то есть, голодание. Нужно понимать, что полностью лишённые питания жировые клетки подвергается метаболическому стрессу и потому сразу после возобновления приёма пищи они начинают делать «запасы» с удвоенной скоростью — на тот случай, если голод вдруг повториться. Голодание вполне успешно применяется для лечения некоторых заболеваний, однако ожирение в их перечень не входит.
3. Монодиеты. Диеты такого типа предписывают 4-6 раз в день кушать по 200-300 грамм какого-то низкокалорийного продукта — яблоки, огурцы, нежирные сорта кефира и т. д. К сожалению, такое питание не пригодно для устойчивого похудения по тем же причинам, которые были изложены в двух вышеприведённых пунктах. Монодиеты рекомендуются в качестве однодневного разгрузочного дня после каких-то разовых «нарушений» — например, обильного застолья на Новый год.
4. Недостаток воды. Наиболее критичная ошибка женщин, старающихся похудеть, заключается в недостаточном употреблении обычной простой воды. Нехватка свободной жидкости затрудняет расщепление жировых отложений, вследствие чего похудеть не получается даже на самых жёстких диетах. Кроме того, иногда постоянное чувство голода вызвано именно обезвоживанием организма, а вот после регуляции питьевого режима неуёмное желание «чего-то пожевать» быстро исчезает.

Следует также помнить, что чрезмерное увеличение веса иногда связано с эндокринными нарушениями — особенно во время или после менопаузы. Одни только диеты для исправления этой проблемы не работают. В таком случае лучше обратиться к эндокринологу.

Самый сложный вопрос при похудении: сколько раз в день нужно есть? Оптимальным считается пять — три основных приема пищи и два перекуса между ними, чтобы подавить растущий голод. Перекусы должны быть как можно более легкими — например, яблоко или вареное яйцо.

Если нет времени на перекусы, то обычного завтрака, обеда и ужина должно быть достаточно, а последний прием пищи должен быть не позднее 19 часов. Если голод мешает вам уснуть, вы можете съесть кусочек ветчины, белое вареное яйцо или немного варенья. Кефир, который часто рекомендуют, не следует пить перед сном, так как он часто вызывает брожение в кишечнике.

Примерное меню диеты на неделю

Понедельник

• Завтрак: запеканка из овощей.
• Обед: грибной борщ, мясной рулет с тушёной морковью, фруктовое желе.
• Ужин: морковно-творожная запеканка.

• Завтрак: пюре из вареной свеклы.
• Обед: овощной суп, отварная курица с морковным пюре, фруктовое желе.
• Ужин: вегетарианское оливье заправленное сметаной.

• Завтрак: гречневая каша с небольшим количеством сливочного масла.
• Обед: зелёные щи с вареным яйцом, тушёное мясо с гарниром из зелёного горошка, запеченные яблоки.
• Ужин: салат из фруктов.

• Завтрак: запечёная сельдь, отварной картофель
• Обед: вегетарианский борщ, салат из тушёной свеклы, бефстроганов из отварного мяса.
• Ужин: пюре из кабачков, омлет из одного яйца.

• Завтрак: яичница из одного яйца, овощной салат с небольшим количеством сметаны или растительного масла.
• Обед: свекольник, тушёное мясо с сырыми овощами.
• Ужин: отварная рыба, тушёная капуста.

• Завтрак. перловая каша с небольшим количеством сливочного масла.
• Обед: постный борщ или суп, отварное мясо, салат из тушёной свеклы.
• Ужин: вегетарианские голубцы.

Воскресенье

• Завтрак: винегрет с небольшим количеством растительного масла.
• Обед: овощной суп, отварное мясо с тушёной капустой.
• Ужин: отварной картофель и паровой омлет.

Суточная норма хлеба — не более 150 грамм.

Минусы питьевой диеты

Пищевая диета — одна из самых сложных для соблюдения диет, поскольку вам приходится не только снижать калорийность пищи, но и идти «против природы». Недостаточное пережевывание пищи может сделать вас более голодным, потому что у вас не будет привычного ощущения, что вы что-то съели. Вы с большей вероятностью «сорветесь» и не будете соблюдать правила диеты.

В первые несколько дней вы можете чувствовать слабость, раздражительность и сильный голод. По этой причине во время диеты обычно снижают физическую активность, так как ощущение слабости при физической нагрузке может привести к обмороку.

Жидкое кормление уменьшает нагрузку на желудок, но может иметь и отрицательный эффект, если вы не знакомы с диетой. Возможны нерегулярные движения кишечника, брожение и спазмы в желудочно-кишечном тракте. Почки также испытывают повышенную нагрузку, поскольку им приходится выводить больше воды, чем обычно.

Диета противопоказана людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почек, печени, а также ослабленным, беременным и кормящим.

Меню на 7 дней для питьевой диеты

Исключается вся твердая, жирная, сладкая и острая пища. Разрешены чай, несладкий кофе, свежевыжатые соки, бульоны, обезжиренные молочные продукты и кисломолочные продукты. Также можно добавлять пюре, пасту и сметану. Суточный рацион не должен превышать 2 000 калорий.

Первый день — самый сложный и самый интенсивный период голода, который облегчается обильным питьем воды. На протяжении всей диеты вы должны выпивать не менее 1,5 литров в день. Вы можете приготовить кашу на молоке, но только на обезжиренном. В случае сильной тяги, которую невозможно удовлетворить стаканом воды, можно выпить молочные продукты или свежие фрукты.

День 1

Завтрак: стакан обезжиренного молока, ягоды фисташки с небольшим количеством сахара Обед: Картофельный суп с курицей и овощами, стакан персикового сока Ужин: стакан натурального йогурта.

День 2

Завтрак: пшенная каша, 200 мл, кофе Обед: 250 мл куриного бульона, стакан сока Вечер: стакан нежирной ряженки

День 3

Завтрак: 200 мл клюквенного морса с небольшим количеством сахара, чай Обед: овощной суп, несладкий компот из сухофруктов Вечер: негустая каша на молоке

День 4

Гречневая каша, кофе Обед: Сливочный суп с белой рыбой и овощами, стакан томатного сока Вечер: 200 мл обезжиренного кефира.

День 5

Завтрак: овсяная каша, чай Обед: Говяжий бульон, 250 мл, стакан томатного сока Вечер: 200 мл йогурта.

День 6

Завтрак: обезжиренное молоко, ягодные поцелуи с небольшим количеством сахара Обед: Крем-суп с белой рыбой, фасолью, помидорами и картофелем Вечер: 200 мл нежирной ржаной ветчины

День 7

Завтрак: 200 мл простого обезжиренного йогурта, кофе Обед: Крем-суп из брокколи и цветной капусты Вечер: 200 мл несладкого клюквенного сока.

Выход из питьевой диеты

После недели такой диеты не переходите на твердую пищу, так как это может вызвать проблемы с пищеварением.

• вареное мясо (100 г)
• печеная свекла
• кофе без сахара

• овощное рагу
• запеченная рыба (100 г)
• фруктовое желе

• борщ без мяса (150 г)
• нежирный творог
• компот из сухофруктов

• морковный салат с чесноком
• гречневая каша

Выпейте стакан нежирного кефира перед сном.

Альтернативные диеты

Существует множество вариаций низкоуглеводной диеты. Не очень строгие диеты исключают так называемые «быстрые углеводы». Принцип диеты похож на тот, что описан выше в таблице 8. Такие ограничения действительно полезны. Они позволяют организму усваивать все необходимые вещества и сжигать накопленный жир.

Еще одна разновидность низкоуглеводной диеты — строгая диета. Они исключают практически все продукты, содержащие эти вещества. Например, белковые диеты основаны на протеине. Они составляют до 80 % дневного рациона. Такие продукты быстро заполняют желудок, долго перевариваются и устраняют любое чувство голода. Кроме того, для утилизации животных и растительных белков требуется значительное количество энергии — до половины всех потребляемых калорий.

Такие диеты эффективны, но должны сочетаться с серьезными физическими нагрузками. В противном случае белки, не необходимые для набора мышечной массы, превратятся в азотистые соединения, которые выводятся через почки. Нагрузка на органы увеличивается и создает условия для развития мочекаменной болезни.

Недостаток углеводов негативно сказывается на состоянии костей, кожи и волос. Из этих химических соединений организм вырабатывает глюкозу — важнейшее питательное вещество для мозга. Когда организму не хватает энергии, он начинает использовать для получения энергии не только подкожный жир, но и мышечную ткань.

Не рекомендуется новичкам популярная кето-диета, которая предполагает полный отказ от углеводов. Разрешены только жиры и белки растительного и животного происхождения. Цель этой диеты — привести человека в состояние кетоза. Это форма обмена веществ, при которой организм использует кетоновые тела (производные подкожного жира) вместо глюкозы. Эта диета вредна еще и потому, что вместе с углеводами человек перестает потреблять клетчатку, витамины и микроэлементы, которые содержатся в исключенных продуктах.

Похудение на этой диете возможно, но сложная физиологическая перестройка нежелательна. Изначально диета была разработана для пациентов с эпилепсией, так как была доказана связь между кетозом и снижением частоты припадков. Кето-диета не рекомендуется для потери веса, а только в качестве лечебной диеты.

В любом случае, перед началом этой диеты следует проконсультироваться с врачом. Не все могут ограничивать свой рацион.

Овсяные кисели — популярное легкое блюдо для людей, сбросивших вес.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья, 0,5 кг;
• кефир 1%, 0,1 л;
• вода 1,5 л.

Способ приготовления:

1. В большую емкость засыпать хлопья, залить их кефиром и водой комнатной температуры.
2. Закрыть емкость крышкой и оставить в темном месте на несколько дней для того, чтобы смесь забродила.
3. Когда на поверхности появляются пузырьки, а также вся смесь начинает характерно пахнуть, это значит, что она готова к приготовлению киселя.
4. Процедить через дуршлаг заквашенную овсяную смесь. Жидкость белого цвета вылить в банку и поставить в холодильник.
5. Чтобы приготовить сам кисель, нужно взять 5 ст.л. жидкости, смешать с 2 стаканами холодной воды, вскипятить эту смесь, а после варить, помешивая, до нужной консистенции.

Ягодный морс — это полезный напиток, который часто включают в диетическое меню.

Ингредиенты:

• смородина черная, 50 г;
• смородина красная, 50 г;
• малина, 50 г;
• вода, 1 л.

Способ приготовления:

1. Промыть смородину и малину, используя вилку, размять их, а после отжать сок.
2. Мякоть поместить кастрюлю, залить водой и варить на умеренном огне в течение 10 мин.
3. Отвар процедить, а после поставить в холодильник.
4. Добавить в отвар сок от свежих ягод, выжитый вначале.

Таблица №10c предназначена для пациентов с атеросклерозом. Это диетическое лечение направлено на улучшение кровообращения, нормализацию жирового обмена и восстановление функций печени и почек. Все это замедляет прогрессирование атеросклеротического процесса в сосудах.

В зависимости от состояния пациента и наличия лишнего веса врач может назначить один из двух вариантов этой диеты.

Первый вариант предназначен для пациентов без избыточного веса. В этом случае калорийность и состав рациона находятся в пределах нормы. В день следует потреблять до 2 600 ккал и выпивать не более 1,2 литра жидкости (включая напитки и супы).

Второй тип диеты назначается людям с избыточным весом или ожирением, при этом суточное потребление калорий снижается до 2200 ккал, а в некоторых случаях до 1800 ккал. Потребление остается прежним (как и при других вариантах питания). Стол 10 включает в себя повышенное потребление вареных, нарезанных овощей, но иногда их можно есть сырыми в виде салатов. Углеводы и жиры должны быть значительно снижены.

Список продуктов и диетические рекомендации остаются неизменными для Стола 10. Крупнозернистые овощи и мясо следует отваривать перед дальнейшей готовкой. Пищу не следует солить и употреблять не более 50 граммов сахара в день в чистом виде.

Важно исключить из рациона продукты, содержащие щавелевую кислоту, животные жиры, кулинарные жиры и продукты, богатые «быстрыми» углеводами и экстрактивными веществами (ограничить эфирные масла, специи и приправы). Стимулирующие напитки, крепкий чай и кофе также строго ограничены или исключены, поскольку они оказывают стимулирующее воздействие на центральную нервную систему.

Крупы, творог и крупнозернистые растительные продукты следует измельчать, варить или делать пюре. Количество хлеба значительно увеличивается (до 300 г), но его следует употреблять в поджаренном виде. Можно употреблять неароматизированное тесто, печенье и хлеб без дрожжей. Табу — это: Слоеное и слоено-дрожжевое тесто, сладкий хлеб и коммерческие хлебобулочные изделия.

Мясные субпродукты включены в рацион и должны быть отварены перед дальнейшим использованием. Их можно запекать, варить и есть в качестве гарнира или добавлять в домашние пироги.

Диета может быть изменена или полностью прекращена только с разрешения врача.

Что можно и что нельзя

Питьевая диета не означает, что вы можете пить все, что захотите. Вовсе нет. Из возможных напитков абсолютно исключены алкоголь, пакетированные соки, кофе и какао, жирные молочные продукты, безалкогольные напитки и другой сахарный мусор. Из рациона также исключается твердая пища и продукты, содержащие растительные масла, сахар, глюкозу, жирную сметану и жирные бульоны.

Разрешены: любой нежирный бульон, питьевая вода (не менее 1,5 л), молочные продукты без жира и сахара, свежевыжатые соки (в том числе фруктово-овощные смеси), фруктовый чай, компоты и фруктовые соки без сахара, диетические супы. Наиболее эффективная программа потери веса — ограничение жидкой пищи до 1,5 литров в день, плюс пить примерно такое же количество простой воды. Рекомендуется каждый день помещать в блендер хотя бы один жидкий овощной суп.

Меню

Изначально это лекарство рассчитано на 30 дней. Однако не все способны принимать жидкость в течение такого длительного периода времени. Поэтому были разработаны более мягкие версии на 7 и 14 дней. Есть даже меню на более короткие периоды. Если вы решили сделать более длительный отрезок, не обязательно выдерживать его, если вы чувствуете усталость. Если у вас не хватает сил выдержать диету до конца, это не проблема: заканчивайте диету раньше.

Шоко-питьевая на 1 день (на питьевом йогурте)

Вы можете воспользоваться преимуществами этого метода диеты всего за один день для эффективной детоксикации. И вам не нужно делать никаких приготовлений. Существует множество вариантов. Какой из них выбрать, зависит от настроения человека, желающего похудеть, и его планов по снижению веса.

1. Употреблять в течения дня бульоны: рыбный, говяжий, куриный. Общим объемом 2 литра.
2. Выпить в течение дня 2 литра сока. Оптимально — свежевыжатого овощного, фруктового или их смесей.
3. Пить только маложирные молочные продукты — кефир, йогурт, молоко до 2,5 % жирности. Объем — 2 литра.

В дополнение к этим жидкостям необходимо выпивать от 1,5 до 2 литров чистой питьевой воды в день.

Голодание на воде: можно ли похудеть за сутки

Если человек хочет как можно быстрее сбросить 1 или 2 фунта веса, метод похудения может стать еще более сложным. В день разрешается использовать только 2 литра воды. Это правило, несоблюдение которого может нанести непоправимый вред организму. Вы можете использовать обычную воду, минеральную воду или воду, вскипяченную по специальному рецепту. Чтобы получить последний вариант напитка, необходимо приготовить настойку для приема внутрь:

• два лимона;
• стручок кайенского перца;
• небольшой пучок петрушки.

Измельчите все это, залейте 2 литрами теплой воды и оставьте на ночь. В течение дня нужно выпить весь напиток, разделив его на 5-6 частей. Другой вариант настойки: измельчите корень имбиря, добавьте 1 огурец, лимон, мяту. Эта смесь настаивается в трех литрах воды в течение 2 часов в холодильнике. Диета нелегка и требует большого упорства.

Диета любимая на 3 дня

«Любимым» его называют потому, что он предлагает оптимальное сочетание эффективности и сложности. Результат за три дня достигае т-5 кг: отличный выбор для тех, кто хочет быстро стать моднее перед праздниками, Новым годом или любым другим торжеством. В то же время потеря веса относительно проста и совершенно безвредна по сравнению с длительными диетами.

Диета основана на ежедневном изменении количества потребляемой жидкости:

• 1 день — 2 литра чистой негазированной воды.
• 2 день — нежирные кисломолочные продукты (жидкий йогурт, кефир) жирностью до 2,5%.
• 3 день — свежевыжатые соки из фруктов и овощей. Можно использовать пакетированные с минимальным количеством сахара. Более жесткий вариант — заменить сок чаем.

Фруктово-питьевая диета на 5 дней

Порция для каждого дня снижения веса может быть одинаковой, так как период воздержания от твердой пищи относительно короткий. Однако каждый день вы можете принимать разную жидкость: