Меню объемной диеты очень разнообразно и содержит много рецептов продуктов категории 1 и 2:
Диетолог доктор Барбара Роллс считает, что проблема ожирения заключается в употреблении небольших порций высококалорийной пищи. Съев, например, 100 граммов темного шоколада, содержащего 300 ккал, вы вряд ли утолите голод — это заставит вас съесть еще одну порцию сладостей или почувствовать недомогание, что может привести к срыву.
Если же подать 300 граммов греческого салата, то чувство сытости будет сохраняться не менее 2 часов без дополнительных продуктов, и такая порция также содержит 300 ккал.
Объемная диета — это понимание того, что чувство сытости зависит не от калорийности пищи, а от ее объема. Автор предлагает заменить маленькие порции плотной пищи большими порциями легкой пищи. Проще говоря, этот метод похудения позволяет есть большими порциями, почти без ограничений, но только с легкими, низкокалорийными продуктами.
Действительно ли помогает похудению
Учитывая, что меню скорректировано в пользу мучных и низкокалорийных продуктов, можно надеяться на положительные результаты. Конечно, необходимо заниматься спортом — без физических упражнений даже небольшое количество калорий может оседать в ребрах и желудке.
Были проведены научные исследования, подтверждающие эффективность объемной диеты, но будьте готовы к тому, что худеть придется медленно, основ и правил системы нужно придерживаться в течение нескольких лет. Дополнительным бонусом станет поддержка и укрепление вашей сердечно-сосудистой системы — меню не содержит насыщенных жиров, зато в большом количестве присутствуют овощи, фрукты, которые, несомненно, будут полезны.
Объемная диета не имеет противопоказаний, поэтому ее можно соблюдать даже при диабете, заболеваниях щитовидной железы и других патологиях внутренних органов и систем.
Мы рекомендуем вам прочитать о диете Хейли Померой. В этой статье вы узнаете больше о принципах диеты, ее преимуществах и недостатках, разрешенных и запрещенных продуктах, меню и рецептах.
А здесь вы найдете больше информации о диете Соловьева-хозяина.
Каких результатов похудения можно добиться на волюметрической диете
Считается, что с помощью этой системы можно терять 500-1000 граммов каждую неделю.
Потеря веса будет продолжаться до тех пор, пока вес не нормализуется. Затем он стабилизируется на оптимальном для организма уровне. Чтобы достичь этого, необходимо соблюдать объемную диету в течение длительного периода времени. Фактически, на всю вашу жизнь.
Как следовать объемному питанию для похудения
Объемная диета Барбары Роллс этого не требует:
- придерживаться строго графика приема пищи и сокращать количество трапез до минимума;
- ограничивать размер порций;
- готовить только какие-то определенные блюда.
- готовить только дома, полностью отказавшись от всех промышленных продуктов;
- включить в ежедневный распорядок дня не менее 30 минут физической активности.
Вы можете есть часто и большими порциями. Но только низкокалорийные продукты. Высококалорийная пища должна быть строго ограничена.
Плотность еды
Основная идея диеты очень проста. Дело в том, что чувство сытости зависит не только от калорий, но главным образом от количества пищи, поступающей в организм.
Например, 2 столовые ложки растительного масла содержат 270 ккал, а порция овсянки с нежирным молоком также содержит 270 ккал. Однако овсянка поддерживает сытость в течение двух-трех часов, в то время как обычное сливочное масло совсем не насыщает, поскольку не заполняет желудок. Барбара Роллс уверена: секрет — в объеме!
Сыпучая пища более сытная, чем твердая. Опять же, полезно ввести понятие энергетической плотности, т.е. количество калорий на данный объем пищи. Некоторые продукты (например, масло, сахар, шоколад, жирное мясо) обладают очень высокой энергетической плотностью: много калорий на небольшой объем.
Другие (овощи, фрукты, вода, отруби, творог с низким содержанием жира) имеют более низкую энергетическую плотность. Отсюда вывод: чтобы перехитрить систему подсчета калорий, не съедая слишком много, и похудеть, не испытывая чувства голода, необходимо по возможности выбирать продукты с более низкой энергетической плотностью и таким образом снизить калорийность всего рациона. Другими словами, главная цель — вместить как можно меньше калорий в данный объем пищи.
Кому она подходит?
По мнению экспертов, объемная диета на сегодняшний день является одной из самых щадящих и в то же время здоровых.
Вы не только теряете вес, но и, уменьшая количество насыщенных жиров в своем рационе, снижаете уровень «плохого» холестерина в крови, тем самым защищая себя от сердечно-сосудистых заболеваний. Благодаря своей сбалансированности и отсутствию строгого списка продуктов, эта диета не имеет противопоказаний: она подходит для людей любого возраста и состояния здоровья.
А если учесть простоту применения, легкость переносимости и отсутствие ограничений по времени — даже если человек ведет сидячий образ жизни, — то получается, что объемная диета — одна из лучших стратегий похудения на сегодняшний день.
Меню для оздоровления
Разнообразное питание очень важно. Обширный список допустимых продуктов позволяет проявить фантазию при их приготовлении. Восстановление после болезней и операций происходит быстрее, если в рационе присутствуют витамины, клетчатка и белок. Пример такого недельного плана питания можно взять с медицинских сайтов или составить самостоятельно.
Понедельник
Завтрак: каша с тыквой и чай с молоком.
Обед: Суп из чечевицы и кролика, ржаные гренки, тушеные фрукты.
Ужин: Тушеная брюссельская капуста, котлета на пару, суп из лайма.
Вторник
Завтрак: манная каша на молоке, ломтики свежего абрикоса, чай.
Обед: вегетарианский борщ, гречка с отварными грибами, хлеб.
Послеобеденный перекус: запеченная груша.
Ужин: фаршированная рыба, микс салата и листьев огурца, компот.
Среда
Завтрак: блинчики с медом, слабый черный чай.
Обед: Гороховый суп, сухарики, мясной плов.
Послеобеденный перекус: компот с сухофруктами.
Ужин: Курица со сметаной, тыквенная икра, чай из шиповника.
Четверг
Завтрак: омлет с помидорами, тост с отрубями, кофе с молоком.
Обед: Бульон с вермишелью и говядиной, каша с сушеными абрикосами.
Послеобеденный перекус: яблочный сок, необжаренные орехи.
Ужин: фаршированные перцы, немного сметаны, ромашковый чай.
Пятница
Завтрак: запеканка из творога и кишмиша и чай.
Обед: Свекольный суп, рис с овощами, овсяный хлеб.
Ужин: Картофельное пюре с фрикадельками, салат из свежих овощей.
Суббота
Завтрак: каша с яблоком, хлеб с сыром, чай.
Обед: суп с фрикадельками и овощами, вареная капуста.
Послеобеденный перекус: компот, печенье с семечками.
Ужин: отварной рис, рыба с овощами, грушевый и яблочный сок.
Воскресенье
Завтрак: яйца всмятку, салат из свежих овощей и зелени, тосты, чай.
Обед: Грибной суп со сливками, отварные котлеты с гречкой, хлеб.
Послеобеденный перекус: стакан кефира.
Ужин: Гуляш из говядины со спаржей, кисель.
По рецептуре и способу приготовления диетические блюда существенно не отличаются от обычных. Пациенты, которым пришлось использовать такой метод в домашних условиях, обнаруживают, что им легко его придерживаться. Диетическое меню может свободно применяться в семье.
Стол №15 для детей ничем не отличается от рациона взрослых. Растущий организм должен употреблять больше растительной пищи и молочных продуктов. Важно следить за тем, чтобы ваш ребенок ел все важные продукты: рыбу, мясо и каши. Не нужно заставлять их съедать целую порцию, достаточно небольшого количества. Если ваш ребенок не любит кашу, вы можете сделать ее сладкой и «замаскировать» мясо и рыбу интересной порцией.
Диета 15г
Стол с 15 г — это неполноценная диета. Применяется для пациентов с гипертонией I и IIА стадии. В этом случае все диетические правила и списки продуктов остаются прежними с цифрой 15, но количество соли (хлорида натрия) уменьшается. Также рекомендуется избегать консервов, соленых сыров, колбас, рыбы и соленой рыбы.
Все блюда должны готовиться без соли, а хлеб и другая выпечка также не должны содержать соли. Оптимальная норма соли при гипертонии на таких стадиях составляет не более 7 граммов. Пациент получает предписанное количество хлорида натрия и соленой пищи по мере необходимости.
Запрещенные продукты
Очевидно, что жиры, хлебобулочные изделия, жирное, сладкое и другие нездоровые (и в какой-то степени вкусные) продукты не полезны для организма и содержат много калорий, в отличие от фруктов и овощей. Объемная диета требует исключения или значительного ограничения следующих продуктов питания:
- Торты и пирожные;
- Масло сливочное;
- Крекеры и печенье;
- Чипсы;
- Шоколад и любые конфеты;
- Жиры растительные;
- Алкоголь;
- Жирные сыры;
- Сухофрукты;
- Орехи.
Независимо от этого, мы должны сосредоточиться на сахаре. Тяга к сахару — это признак того, что организму нужна энергия. Это может быть признаком недостатка зерновых (макарон, лапши). В настоящее время существует множество десертов без сахара и здоровых альтернатив: низкокалорийные конфеты, зефир, сиропы. Лучшие заменители сладостей — сочные ягоды и фрукты. К сожалению, сухофрукты не относятся к этой категории: они не содержат влаги и очень высококалорийны.
Показания и противопоказания
Объемная диета считается одной из самых здоровых и мягких диет. Ей легко следовать, она легко переносится и не ограничена во времени — этой диеты можно придерживаться постоянно. Диета полностью сбалансирована и не содержит строгого списка запрещенных продуктов.
Этот метод является оптимальной стратегией для снижения веса. Не имеет противопоказаний и подходит для людей любого состояния здоровья и возраста. Его могут принимать дети и подростки, вегетарианцы, кошерные и другие категории с ограничениями в питании, так как нет никаких диетических ограничений.
Диета также доступна каждому, так как основана на относительно недорогих продуктах, доступных в любом магазине.
Этот метод не подходит для людей, которые не любят овощи, фрукты и супы. Людям с язвой желудка и гастритом не следует включать отруби в свой рацион.
Что это такое
Основной принцип объемной диеты — насытиться меньшим количеством калорий. Следует выбирать продукты с низким содержанием калорий, но высоким содержанием клетчатки или воды. Примерами являются фрукты, овощи и супы. Жиров, с другой стороны, должно быть меньше.
Простой расчет: один грамм углеводов и белка «весит» 4 калории, один грамм жира — 9. При такой диете можно без особого труда терять по одному килограмму в неделю.
Каковы правила?
Преимущество этой диеты в том, что вам не нужно считать калории, взвешивать продукты и начислять баллы за каждую порцию. Здесь нет строгого списка продуктов, которому нужно следовать, но есть общий план действий и свобода в выборе продуктов. Продукты питания делятся на 4 основные группы, и рекомендуется употреблять в основном продукты из первых двух групп, ограничивать третью группу и строго ограничивать четвертую группу. Не существует абсолютных запретов на какие-либо продукты питания. Группа 1: Некрахмалистые фрукты и овощи, обезжиренное молоко, овощные супы. Группа 2: Крахмалистые продукты, крупы, макароны, постное мясо, зелень, цельнозерновые макароны.
Группа 3: Мясо, сыр, пицца, чипсы, салатные заправки, хлеб, булочки, мороженое, сладости. Группа 4: Чипсы, печенье, сладости, орехи, масло. Примерное меню:
- Завтрак: омлет с цельнозерновыми тостами.
- Перекусы: греческий йогурт, фрукты.
- Обед: мясо с бобами и овощами.
- Ужин: рыба с овощами гриль или некалорийными крупами вроде гречки, бурого риса и киноа.
Изучите свои гены
В окружении каждого есть человек, который легко нарушает законы здорового образа жизни и при этом совершенно здоров. Можно пить кока-колу каждый день и дожить до 100 лет, но только если это позволяет ваша генетика. Проводятся исследования, позволяющие понять индивидуальные правила вашего организма. И это хорошая возможность изучить свои гены и отказаться от продуктов или привычек, которые вызывают стресс у вашего организма.
По строгим юридическим стандартам водопроводная вода является вполне приемлемым источником жизненной силы. Однако независимые исследования регулярно обнаруживают частицы микропластика, остатки лекарств и пестицидов. Количество этих загрязняющих веществ ничтожно мало, но долгосрочные последствия для здоровья пока не известны. До тех пор лучшей стратегией является использование качественного фильтра или бутилированной воды с безупречной репутацией.
Разделяйте мусор
Один совет? Но один из самых эффективных для улучшения окружающей среды вблизи больших городов в долгосрочной перспективе. Основным способом утилизации несортированных отходов в нашей стране является сжигание. Однако в результате этого процесса образуются странные химические соединения, которые попадают непосредственно в атмосферу, а затем в легкие людей. Наиболее осторожное заявление ученых заключается в том, что он может вызывать аутоиммунные заболевания и рак. Поэтому раздельный сбор отходов, при котором большая часть отходов перерабатывается, а не сжигается, является разумной инвестицией в ваше будущее и не только.
Современная бытовая химия приятно пахнет и продается в красивых баночках, но внешний вид может быть обманчив. По мнению экологов, концентрация опасных летучих соединений может быть во много раз выше в хорошо очищенном районе, чем рядом с главной дорогой. Помогайте уменьшить ежедневное воздействие токсинов, используя экологически сертифицированную бытовую химию и косметику, а также предпринимая такие простые шаги, как регулярное проветривание, удаление пыльных кроликов, таких как мягкие игрушки и старые газеты, поддержание низкого уровня влажности и минимальное использование спреев и аэрозолей.
