Пасхальный кулич в мультиварке — 5 простых и вкусных рецептов с фото пошагово. Кулич в мультиварке.

Шаг 10. Выложите на торт дольки мандаринового апельсина, орехи и цукаты. Запечатайте украшение желе для выпечки. Чтобы приготовить желе, растворите необходимое количество желатина в теплой воде.

Пасхальный кулич в мультиварке — 5 простых и вкусных рецептов с фото пошагово

Приготовление Кулича считается великим секретом, потому что ни один другой десерт не требует столько заботы, любви и творчества. Печь играет важную роль, так как от ее работы зависит качество и вкус пасхальных сладостей. Чтобы избежать неприятных, подгоревших или несвежих сладостей, можно воспользоваться уникальным кухонным прибором — полипечью. Таким образом, они получатся не хуже праздничной выпечки, приготовленной в духовке. И тесто будет пористым, с множеством отверстий в готовом изделии.

Единственное, что отличает такой кулич от традиционного кулича, это его довольно большая форма — размером с чашу мультиварки. Для большой семьи это было бы в самый раз. Но мы привыкли печь много маленьких пасхальных булочек, чтобы поделиться ими с семьей и друзьями. В этом случае можно сделать больше теста, испечь одну большую буханку, а оставшееся тесто использовать для нескольких маленьких буханок.

Пасхальный кулич 2022 в мультиварке

Вот рецепт самого вкусного каравая для пасхального стола. Рецепт несложный, а ингредиенты легко доступны. Мы также будем использовать пекарский спирт, который делает тесто пушистым, воздушным и мягким.

Ингредиенты

Коровье молоко 250 мл. Сливочное масло 150 г. 3 яйца сахар 150 г. Ванильный сахар 1 пакетик бренди 100 г. Кишмиш 100 г. Сухие дрожжи 9 гр. 700 гр. Соль по вкусу Масло для жира.

Процесс приготовления

Приготовление пирога начинается с приготовления хорошей закваски для теста. Налейте необходимое количество молока в кастрюлю и нагрейте плиту до 40-45 градусов. Не нагревайте молоко слишком сильно, иначе дрожжи потеряют свою активность.

Добавьте дрожжи в теплое молоко и добавьте одну столовую ложку сахара.

Также добавьте просеянную пшеничную муку (4 столовые ложки). Хорошо перемешайте смесь венчиком, чтобы дрожжи и сахар полностью растворились, и тесто получилось без комочков. Накройте сковороду полотенцем и оставьте в теплом месте на 35 минут.

В другой миске взбейте все яйца, добавьте сахар, ванильный сахар и соль и хорошо перемешайте.

Растопите необходимое количество сливочного масла в микроволновой печи и добавьте в яичную смесь.

Добавьте бренди. Смешайте все ингредиенты вместе.

Влейте подготовленную яично-сахарную смесь в кастрюлю с закваской и перемешайте.

Просейте пшеничную муку в сито, добавьте ее небольшими порциями в закваску и продолжайте замешивать тесто. Тесто должно быть густым и липким.

Хорошо смажьте чашу кухонного комбайна растительным маслом с помощью кисточки.

Положите вымешанное тесто в миску и немного придавите его руками, чтобы удалить лишний воздух.

Классический пасхальный кулич в мультиварке

С помощью этого рецепта вы сможете испечь невероятно вкусный пасхальный кулич. Он будет пушистым, ароматным и хорошо пропеченным. Использование мультиварки (в отличие от традиционной духовки) и тщательное замешивание теста придает ему все эти замечательные качества.

Ингредиенты:

• Сахар – 1 ст.
• ​Мука – 2.5-3 ст.
• ​Растительное масло – 2 ст.л.
• ​Яйца – 2 шт.
• ​Масло сливочное – 75 гр.
• ​Изюм – 50 гр.
• ​Молоко – 100 мл.
• ​Свежие дрожжи – 20 гр.
• ​Ваниль – по вкусу.
• Кардамон – по вкусу.
• ​Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

Шаг 1: Сначала подготовьте все ингредиенты, указанные в рецепте выпечки.

Шаг 2: В отдельную емкость налейте горячее молоко (35-40 градусов), добавьте свежие дрожжи и чайную ложку сахара. Поместите контейнер в теплое место на 20 минут.

Шаг 3 Отделите яичные белки от желтков и взбивайте миксером до образования жестких пиков.

Шаг 4 Добавьте взбитые яичные белки и просеянную муку (1 стакан) в молоко и хорошо перемешайте. Накройте миску чистой тканью и поставьте в теплое место для замешивания. Ваш стартер должен быть в три раза больше своего первоначального объема.

Шаг 5: Смешайте размягченное сливочное масло с яичными желтками. Не забудьте добавить щепотку соли. Добавьте в опару масло, яичные желтки и оставшуюся муку и замесите тесто вручную. Оставьте подниматься в теплом месте.

Шаг 6: Залейте кипятком кишмиш на 15 минут. Затем слейте воду и смешайте кишмиш с небольшим количеством муки.

Шаг 7: Когда тесто поднимется, добавьте ваниль, кардамон и кишмиш, перемешайте все вместе и оставьте тесто подниматься в теплом месте еще на 30 минут.

Шаг 8: Готовое тесто смажьте растительным маслом и хорошо вымесите руками на рабочей поверхности в течение 20 минут.

Шаг 9. Поместите тесто в чашу кухонного комбайна и закройте крышку. Установите режим. По истечении этого времени переключите прибор в режим «Подогрев» и оставьте заварной крем в кухонном комбайне на 30 минут, не открывая крышку.

Шаг 10. Ваше праздничное тесто готово. Наслаждайтесь!

Простой кулич без дрожжей в мультиварке Редмонд

Приготовление хлебобулочных изделий с использованием дрожжей — дело непростое, поэтому начинающим пекарям следует рассмотреть альтернативные варианты. Для получения более легкого и пушистого теста добавьте пекарский порошок. Она может быть магазинной или домашней. К преимуществам последнего относятся безопасность и дешевизна. Для его приготовления соедините лимонную кислоту, бикарбонат натрия и муку или крахмал в соотношении 3:5:12.

• мука – 450 г;
• сливочное масло – 300 г;
• яйца – 6 шт.;
• сливки (любой жирности) – 200 г;
• сахар – 200 г;
• апельсиновые цукаты – 200 г;
• изюм – 100 г;
• апельсин – 1 шт. (нужна цедра и 100 мл фреша);
• настойка шафрана – 1 ст. л.;
• ванилин – 2 п.;
• разрыхлитель – 20 г;
• соль – на кончике чайной ложки.

Положите размягченное сливочное масло в чашу миксера. Добавьте насадку-лопатку и хорошо взбейте. Затем разбейте яйца и отделите желтки от белков. Сразу же переложите желтки в миску, где они будут взбиваться в дальнейшем. Не останавливая миксер, добавьте сахар в масло и продолжайте смешивать на средней скорости.

Мелко нарежьте цукаты. Добавьте яичные желтки в чашу миксера по одному вместе с подсластителем и маслом и энергично взбейте. Затем добавьте тертую апельсиновую цедру, свежий апельсиновый сок и настойку шафрана. Просейте муку в чистую миску и смешайте с ванилью и пекарским порошком. Добавьте сухую смесь в миску с остальными ингредиентами и аккуратно перемешайте. Когда мука будет перемешана, тонкой струйкой влейте сливки. Оставьте миксер работать.

Вы можете самостоятельно приготовить настойку шафрана. Добавьте 1 чайную ложку сухих ингредиентов в стакан рома или водки и оставьте на 24 часа.

Посыпьте белый цвет солью. Взбейте до образования крепкой пены. Вылейте часть пены в миску с тестом и перемешайте. Через несколько минут добавьте оставшуюся пену. Замесите тесто на низкой скорости. Когда тесто станет пушистым, выключите миксер. В конце добавьте цукаты и кишмиш. Перемешайте лопаточкой.

Смажьте бока духовки маслом и влейте тесто. Откиньте крышку и выберите режим «Выпечка». Пирог выпекается при температуре 142 °C в течение 100 минут. В конце нажмите кнопку «Старт». По окончании времени выпечки проткните продукт деревянной шпажкой. Если он остается сухим, значит, продукт готов. Выньте из машины и оставьте остывать, затем посыпьте сахарной пудрой.

Рецепт кулича в мультиварке Поларис

Это классический вариант выпечки. Вам не обязательно строго следовать рецепту. Фундук, миндаль, арахис и семена кедра могут быть самыми разнообразными. Подходят сырые, слегка обжаренные или поджаренные орехи. Последние лучше всего раскрывают аромат и вкус и никогда не горчат.

• мука – 0,5 кг;
• молоко – 200 мл;
• сливочное масло – 150 г;
• изюм – 120 г;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 1,5 ст.;
• сухие дрожжи – 11 г;
• ароматизатор с запахом ванили – 1 г;
• соль – щепотка.

Подогрейте молоко до 35 °C и растворите в нем дрожжи. Взбейте яйца, ванилин, соль и подсластитель в глубокой миске до однородности. Смешайте яйцо и дрожжевую смесь. Затем добавьте горячее масло и все хорошо перемешайте. Всыпьте муку в небольшом количестве в миску и замесите тесто.

Замочите кишмиш в горячей воде на 10 минут. Промойте их, высушите и посыпьте мукой. Смешайте тесто с кишмишем и оставьте подниматься на час. Опустите увеличенное изделие в смазанный маслом противень бытового прибора. Выпекайте кулич в режиме «Выпечка» в течение 60 минут.

Как приготовить куличи в формочках

В мультиварке можно выпекать пасхальный хлеб в бумажных формочках. Их продают в магазинах и на рынках накануне праздников. Выпечка в них — прекрасное занятие.

• мука – 300 г;
• молоко – 120 мл;
• сахар-песок – 120 г;
• яйца – 2 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• живые дрожжи – 40 г;
• изюм – 80 г;
• цукаты – 80 г;
• сушеная клюква – 50 г;
• сметана – 1 ст. л.;
• мандарин – 1 шт.;
• орехи – небольшая горсть;
• желатин – 15 г;
• ванилин – 8 г;
• вода – 2 ст. л.;
• мед – 1 ст. л.;
• соль – ½ ч. л.;
• оливковое масло – 2 ст. л.
• абрикосовый джем – по усмотрению.

Вылейте теплое молоко в глубокую миску, добавьте 1 столовую ложку сахарного песка и дрожжи. Хорошо перемешайте, пока дрожжи не растворятся. Разбейте яйца в миску и посыпьте сахарным песком. Взбейте до объединения. Добавьте несколько столовых ложек муки в дрожжевую смесь. Снова перемешайте, накройте пленкой и держите в тепле в течение получаса. Тем временем промойте кишмиш и цукаты под проточной водой и отделите их друг от друга. Когда они высохнут, положите их в небольшую миску и слегка присыпьте мукой.

В кипящий бульон добавьте яичную смесь, растопленное масло, сливки, соль и ванильный сахар. Смешайте до образования однородной массы. Затем добавьте оставшуюся муку. Замесите тесто. Смажьте тесто, положите его в большую миску, накройте пленкой и поставьте в духовку на час.

Перемешайте сухофрукты и цукаты в слоеном тесте. Разделите полученную смесь на несколько порций. Заполните им формы (примерно на 30%). Поместите горячую тарелку в чашу электрической духовки. Поместите на него формы с тестом. Закройте крышку и установите режим «Подогрев» на 25 минут. Затем включите программу «Выпечка» и выберите время 1 час 35 минут. Когда прибор готов к выключению, раздается звуковой сигнал.

Покройте конфитюром верхнюю часть запеченных изделий. Затем разложите сверху цукаты, клюкву, орехи и дольки цитрусовых. Залейте желатин жидкостью и оставьте набухать. Тем временем положите по 1 столовой ложке сахара и меда в кастрюлю и добавьте 2 столовые ложки воды. Нагревайте ингредиенты на медленном огне, пока они окончательно не растворятся и не соединятся в однородную массу. Постоянно помешивайте, чтобы предотвратить пригорание. Снимите сироп с огня и дайте ему немного остыть. Затем смешайте его с желатином. Используйте эту смесь для украшения слоев торта.

Сладкий кулич в мультиварке Поларис – рецепты на Пасху с пошаговыми фото и видео

В мультиварке Polaris приготовьте пасхальное печенье по традиционному русскому рецепту, проверенному хозяйками на протяжении многих лет.

Очень важно успешно приготовить закваску и замесить тесто. Если все сделано правильно, то по классическому старинному рецепту кулич на Пасху получается сладким и тающим, тесто становится в меру воздушным и ароматным.

Ингредиенты для приготовления кулича в мультиварке Polaris

• мука высшего сорта – 500 грамм;
• свежее молоко – 150 мл;
• куриные яйца – 2 штуки;
• сливочное масло или маргарин – 150 грамм;
• изюм (обязательно темного цвета) – 150 грамм;
• сахарный песок – 200 грамм;
• сухие дрожжи – ¾ столовой ложки;
• ванилин – 1 пакетик;
• сахарная пудра на глаз.

Старинный способ приготовления сладкого кулича на Пасху

• Молоко нагреваем до 40° C на медленном огне.
• Аккуратно высыпаем в молоко сухие дрожжи и даем настояться.
• Засыпаем сахар, ванилин, соль и взбитые яйца. Ингредиенты тщательно перемешиваем.
• Кусочками выкладываем мягкое сливочное масло.
• Небольшими порциями засыпаем просеянную муку.
• Продукты в посудине тщательно перемешиваем и оставляем в теплом месте на полтора часа.
• В это время промываем и просушиваем изюм, обмакиваем его в небольшом количестве муки и кладем в пасхальную сдобу. Замешиваем, вновь убираем в теплое место.
• Как только тесто начнет приподниматься, смазываем внутреннюю поверхность чаши нашей мультиварки Polaris маслом, перемещаем тесто в чашу.
• Включаем режим мультиварки «Йогурт» и выжидаем, когда тесто подойдет для выпекания.
• Далее включаем программу «Выпечка» на 30 минут. После сигнала пасхальный кулич переворачиваем и процедуру повторяем.

После того как ароматный каравай остынет, добавьте на его поверхность взбитые яичные белки и посыпьте сахаром для глазури. Можно украсить разноцветной посыпкой, кокосовыми хлопьями и готовыми формами креста или ХБ.

Печем кулич на Пасху с сухими дрожжами – проверенные рецепты в мультиварке с фото

Не секрет, что весь дом наполняется праздничным запахом, когда пасхальный кулич выпекается в мультиварке. Вот еще один простой и вкусный рецепт пасхальных куличей.

Ингредиенты для приготовления кулича в мультиварке

• сухие дрожжи – 15 грамм;
• мука – 450-500 грамм;
• соль – ½ чайной ложки;
• молоко – 100 мл;
• сахар-песок – 2/3 граненого стакана;
• сливочное масло – 100 грамм;
• растительное масло – 3 столовые ложки;
• куриные яйца – 3 штуки;
• распаренный изюм – 100 грамм;
• ваниль – 1 чайная ложка.

Как испечь пасхальные куличи в мультиварке

• На медленном огне доводим молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи, перемешиваем.
• Засыпаем 1 щепотку сахарного песка и 2 столовые ложки муки, хорошенько перемешиваем и даем настояться около 15 минут до тех пор, пока дрожжи не начнут пускать пену.
• Разбиваем яйца, отделяем желтки от белков.
• Белки взбиваем с половиной сахара и 1 щепоткой соли до образования нежной пенки белого цвета.
• В отдельной миске взбиваем желтки вместе с остатками сахара и превращаем содержимое в воздушную беловатую массу.
• В емкость с желтками вливаем дрожжевую опару.
• Аккуратно вводим содержимое тарелки с белками.
• Добавляем ванилин и щепотку соли.
• Легкими движениями всыпаем пшеничную муку, предварительно просеяв ее через сито.
• Месим тесто до образования мягкой эластичной однородной консистенции.

Важно знать! Если во время замешивания тесто прилипает к рукам, можно смазать ладони растительным маслом.

• Присыпаем рабочую поверхность на столе тонким слоем муки, выкладываем массу.
• Добавляем размягченное сливочное масло, вновь вымешиваем, на этот раз в течение 10 минут.
• Объемную посудину смазываем маслом, перекладываем туда тесто, накрываем емкость влажным полотенцем из плотной хлопчатобумажной ткани. Ставим в теплое место на 1,5-2 часа.

Полезно знать. Идеально подходит теплое место в кухонной раковине, наполненной горячей водой, или большая раковина.

• Как только тесто подойдет и увеличится в объеме, выкладываем содержимое на стол и вводим распаренный изюм.

Хорошо знать! Чтобы размягчить кишмиш, ошпарьте его кипятком и оставьте сушиться на бумажных полотенцах.

• Чашу мультиварки изнутри смазываем маслом со всех сторон, выкладываем колобок из теста таким образом, чтобы пасхальный кулич занимал около 1/3 этой посудины.
• Затем включаем режим «Подогрев» на 20 минут.
• Оставляем тесто еще раз отдохнуть на 40 минут, при этом крышку мультиварки открывать нельзя, чтобы тесто не опустилось.
• После того, как выждали необходимое время – ставим режим «Выпечка» на 60 минут. Повторяем процедуру еще раз с режимом «Выпечка» на 40 минут.

Хорошо знать! Если вы не хотите, чтобы мультиварка сработала от перегрева во второй раз, нужно просто подождать несколько минут, а затем снова включить функцию. Самое главное требование — не открывать крышку машины, чтобы тесто не «убежало».

Как приготовить вкусный кулич в мультиварке Панасоник на Пасху

Следующий рецепт был приготовлен в мультиварке Panasonic-18, и гости и семья были в восторге от удивительно пушистого теста для пасхального кекса.

Ингредиенты для приготовления Кулича в мультиварке Panasonic.

• мука – 4,5 стакана;
• куриные яйца – 4 штуки (3 в тесто и 1 для помадки);
• молоко – 200 мл;
• сахар – 200 грамм;
• сливочное масло – 150 грамм;
• подсолнечное масло – 2 столовые ложки;
• соль – несколько щепоток;
• сухие дрожжи – 40 грамм;
• изюм – 60 грамм;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• разноцветная кондитерская посыпка;
• сахарная пудра – 100 грамм.

Процесс приготовления и выпечки пасхального кулича в мультиварке Panasonic.

• Сперва разводим сухие дрожжи в слегка подогретом молоке, добавляем 1 столовую ложку сахара, перемешиваем, оставляем в теплом месте на 20 минут.
• Разбиваем 3 яйца, отделяем желтки от белков.
• Белки взбиваем с сахаром, в емкость вливаем опару с молоком и дрожжами.
• Аккуратно засыпаем 1 стакан муки, забродившее тесто накрываем махровым полотенцем, отправляем в теплое место на несколько часов.
• Как только тесто сладкой пасхи подойдет, растираем сливочное масло с желтками и добавляем в опару.
• Досыпаем в посудину муку, солим и месим. Чтобы тесто отлипало от тарелки, присыпаем его мукой по краям и продолжаем месить.
• Содержимое миски снова оставляем в теплом месте на 3 часа.
• Дожидаемся, когда тесто увеличится в 3 раза, в это время промываем и замачиваем изюм.

Полезно знать. Замочите кишмиш в горячей воде или бренди. Капля алкоголя в пасхальном куличе смягчает сладость и придает ему интересный, тягучий вкус.

• По готовности теста, замешиваем в массу просушенный изюм и ванильный сахар.
• Сдобное тесто смазываем растительным маслом, месим еще в течение 15 минут.
• Далее прогреваем мультиварку в режиме «Подогрев» в течение 5-10 минут.
• Не выключая работу агрегата, перемещаем внутрь тесто пасхального кулича, чтобы была занята 1/3 часть чаши.
• Выжидаем 10 минут в режиме «Подогрев», выключаем работу мультиварки, при этом крышку не открываем. Затем выжидаем 1 час.
• Далее включаем режим «Выпечка» на 60 минут, затем добавляем еще 25 минут. Итоговое время выпекания – 85 минут.
• Как только прозвучит сигнал, кулич вынимаем, заворачиваем в ткань и даем остыть.
• Для приготовления сладкой пасхальной глазури взбиваем миксером 1 белок и сахарную пудру.
• Кулич смазываем помадкой и посыпаем кондитерскими фигурками.
• Ароматная вкусная булка на Пасху готова.

Бездрожжевой кулич по простому рецепту

Не могу не поделиться еще одним вариантом, который я получил от школьного друга. Я делаю их каждый год и всегда довольна результатом. Я даже могу сказать, что каждый раз, когда я делаю что-то гениальное, вы можете увидеть это на следующей странице.

Поэтому, если вам интересно, я предлагаю вам самим приготовить этот замечательный пасхальный кулич.

Вам понадобятся:

• сахар — 1 ст.
• яйцо куриное — 2 шт.
• кефир — 1 ст.
• маргарин — 150 г
• мука — 2 ст.
• сода — 0,5 ч.л
• уксус — 0,5 ч.л
• ванилин
• изюм — 150 г

Как приготовить:

1. 1. Затем сразу же всыпьте пекарский порошок. Поскольку кефир является кислым молочным продуктом, вы можете сразу добавить пекарский порошок, чтобы загустить его.

Но чтобы избежать неприятного привкуса, смешайте его с уксусом, а затем добавьте в миску. Затем хорошо перемешайте.

Растопите маргарин в микроволновой печи и размешайте в яичной смеси. Промойте кишмиш водой и добавьте в яичную смесь. Затем добавьте просеянную муку, возьмите ровно две чашки. Смешайте смесь вместе.

3. теперь выложите всю смесь в чашу мультиварки, которую, конечно же, предварительно смажьте растительным маслом, чтобы ничего не прилипло. Выпекайте в духовке в течение 1 часа, затем выключите духовку на 20 минут.

4. Вот что вас ждет, у меня каждый раз большое чудо. А верх я украсила обычной яичной глазурью, то есть взяла один яичный белок и 100 грамм сахара для глазури и взбила миксером до состояния крема. В первом варианте я думала добавить какао-порошок и украсить джемом.

Во втором я посыпала верх молочным и темным шоколадом и украсила бока зефиром. С цукатами я добавил Христа Воскресшего. Получилось просто замечательно, а главное, быстро и легко.

Ах, еще одно чудо, и мы прячем шоколадные чипсы в маленькие пирожные, даем им растаять и придать тонкий аромат. Но в то же время мы все хотим, чтобы они были мягкими и пушистыми. Как этого можно достичь? Сделать их в соответствии с этим описанием.

Вам понадобятся:

• мука — 1 кг
• масло сливочное — 100 г
• молоко — 0,5 л
• растительное масло — 5 ст.л
• сода — 0, 5 ч.л
• яйцо — 4 шт.
• сахар — 1 ст.
• соль — щепотка
• дрожжи — 1 ст.л
• ванилин — 1 пакетик
• изюм — 200 г

• белок куриный — 1 шт.
• сахарный песок — 100 г

Как приготовить:

Разомните дрожжи руками, затем влейте теплое молоко, добавьте ложку сахара и две ложки муки. Перемешайте и оставьте подниматься на 15-20 минут.

Когда тесто поднимется, добавьте в него оставшийся сахар, соль, размягченное сливочное масло и пакетик ванилина и хорошо перемешайте.

2. Затем вбейте в смесь куриные яйца и постепенно добавьте оставшуюся муку. Обязательно просейте муку.

3. сделайте тесто и оставьте его отдыхать в теплом месте, например, возле радиатора. Не забудьте накрыть тесто крышкой, чтобы оно не зачерствело и не высохло. После того как тесто вымесили в течение 1,5-2 часов.

4. затем перемешать с кишмишем. Сформируйте кулич и положите в смазанную чашу мультиварки. Выберите режим нагрева на 15 минут.

По истечении времени возьмите тесто и разделите его на шарики, в середину положите маленькие кусочки шоколада, как будто вы делаете торт. Поместите в формочки, возьмите специальные бумажные стаканчики, которые продаются в магазинах.

5. Поместите их в миску. Смажьте верх маленьких зефирок яичным желтком, чтобы придать им блеск и красивый вид. Поставьте их в духовку на 40 минут. 6.

6. Они будут нежными и необычными.

7. пока коржи пекутся в мультиварке, взбейте сахар для глазури и белок яйца до состояния пушистого крема.

8. тщательно обработайте верх силиконовой кистью, но можно украсить и бока.

9. посыпьте любыми посыпками и подавайте с восхитительным настроением! Веселитесь!

Вкусный куличик в мультиварке Поларис

Предлагаю вам ознакомиться с другим рецептом, который я нашла на этом канале youtube, он просто фантастический, помадка, покрывающая верх, необычная, она медовая. Я думаю, что его стоит приготовить хотя бы раз. Устройте своему животику праздник)))).

Марка политуннеля может быть разной, например, Redmond, но тема одна и та же.

Это конец, мои дорогие. Рада, что смогла помочь, продолжайте печь на радость всем и пусть праздник воскреснет в Светлое Христово Воскресение! Всем всего наилучшего и позитивных пожеланий. До скорой встречи, друзья! До свидания!

Искренне ваша, Екатерина Манцурова

Самый простой рецепт кулича на Пасху 2023 для мультиварки Редмонд

Кулич в поликейке Redmont имеет традиционную форму и весьма внушительный размер.

Чтобы пасхальный кулич получился более пушистым, сначала делаем закваску. После того как вы смешали закваску с мукой, ее замешивают дальше. Это создает множество воздушных пузырьков во время нагревания и выпечки. Они придают куличу мелкую, рассыпчатую текстуру.

Ингредиенты:

1. Начнем с приготовления опары. В глубокую емкость нальем слегка подогретое молоко (оно должно быть теплым, температура не более 40 градусов). Кладем в него 1 столовую ложку сахарного песка и пачку сухих дрожжей (можно использовать также живые дрожжи). Тщательно перемешаем смесь в однородную массу. Укроем пищевой пленкой и оставим в теплом месте на 15-20 минут.
2. Вобьем яйца в отдельную посуду, насыплем остальной сахарный песок и вымешаем до однородности.

Яйца должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника.

Затем добавим (предварительно растопленное и остуженное до комнатной температуры) сливочное масло, которое сразу перемешаем. Сюда же выльем поднявшуюся опару и еще раз перемешаем.

Положим в тесто соль, лимонную цедру, ванильный сахар и немного коньяка.

Если вы печете хлеб для семьи с детьми, последний ингредиент можно опустить.

Лимонная цедра в этом рецепте также необязательна. Его добавляют в тесто в качестве ароматизатора.
Смешайте муку партиями.

Не забудьте: просеять муку для получения рассыпчатой массы.

В качестве наполнителя я решила заменить изюм на сушеную клюкву. Прежде чем подсыпать ее к тесту, дополнительно подмешала к ней столовую ложку муки.

Добавляем клюкву или изюм в тесто и старательно перемешиваем, чтобы сушеные ягоды распределились равномерно. Тесто получается довольно густым — чуть гуще, чем на оладьи.

Чашу мультиварки смазываем растительным или растопленным сливочным маслом. Поместим в нее тесто и постараемся разровнять поверхность ложкой.

Закроем прибор крышкой и выставим на панели задач режим «Мультиповар», время 1,5 часа.

Это позволяет тесту прогреться и затвердеть при температуре 30-35 градусов.

Спустя это время в том же режиме «Мультиповар» ставим температуру 150 градусов на час, либо выбираем режим «Выпечка» на тот же промежуток времени.

Через час проверяем готовность изделия деревянной шпажкой. Если к ней не прилипли крошки, все в порядке. Закроем кулич на 10 минут в не работающей мультиварке — для того, чтобы он мог «отдохнуть».

Посмотрите, какой красивый вышел кулич из мультиварки — с золотистыми боками и румяным верхом, а сам он хорошо пропекся внутри.

Пошаговый рецепт пасхального кулича на сухих дрожжах в мультиварке Панасоник

В полиформенной печи можно приготовить много маленьких круассанов. Для этого тесто помещают не в обычную миску, а в формочки — например, бумажные стаканчики.

Этот вариант можно приготовить как на сухих, так и на свежих дрожжах. Крахмал поднимается так же высоко и за то же время.

Ингредиенты:

1. В большую емкость кладем сухие дрожжи, мягкое сливочное и растительное масло, сахар ванильный и обычный. Вливаем теплое молоко и вымешиваем веселкой.
2. Далее вбиваем сырые яйца, которые хорошо размешаем в смеси.
3. Положим 4 столовые ложки муки. Ставим опару подниматься минут на 20 в теплое местечко.
4. Спустя это время, будем порциями добавлять просеянную муку. Станем замешивать тесто, постепенно переходя к ручному земесу на столе.

Оно должно иметь однородную консистенцию, быть эластичным и легко разрыхляться руками.

Сформировав его большим комом, поставим подниматься в теплое местечко на 1 час

Через указанное время обомнем тесто и добавим изюм, который вмешаем в него. Если желаете, то добавьте любые подходящие наполнители: цукаты, курагу, дробленные орехи.

Помещаем тесто в чашу мультиварки. Ставим режим подогрева — 15 минут. За это время оно вырастит в размерах. Его нужно будет обмять и можно приступать к формированию куличиков.

Здесь используются одноразовые бумажные стаканчики. Смажем каждый растительным или сливочным маслом и уложим из них скатанные маленькими колобками кусочки теста.

Тесто должно занимать не более половины объема чашек.

Поместим их в чашу мультиварки и снова включим режим подогрева на четверть часа. Куличики хорошо поднялись, смазываем шапочку каждого яичным желтком. Выставляем на закрытом приборе режим «Выпечка» на 40 минут.

Пока приготовим глазурь — при помощи миксера взобьем сахар с яичным белком.

Осталось только украсить макушку каждого куличика, после их остывания. А можно остановиться и на желтой шапочке.

Не удивляйтесь, если бока испеченного печенья будут белыми. Это связано с тем, что при использовании бумажных формочек тесто не соприкасается с металлической поверхностью сковороды и не подрумянивается.

Как испечь кулич на Пасху в мультиварке без дрожжей

Вы можете использовать его для приготовления сладкой и вкусной выпечки без дрожжей. Рецепт нетрадиционный, но интересный, особенно для тех, кто не ест мясо, молочные продукты и яйца, и не только во время Великого поста.

Секрет этого блюда заключается в одном ингредиенте: ананасовом соке. При смешивании с другими ингредиентами он очень легко сбраживается и действует как дрожжи.

Это делает тесто густым, как сметана, и не таким эластичным. Благодаря такой консистенции ананасовый сок может творить свою магию, и конечный продукт получается идеальным.

Ингредиенты:

• Бананы — 1 шт.
• Сахарный песок — 150 г
• Ананасовый сок — 200 мл
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Мука — 250 г
• Изюм и курага — по 50 г
• Вода — 100 мл
• Растительное масло — 3 ст. л.

Для глазури:

• Сахарная пудра — 6 ст. л.
• Вода — 1 ст. л
• Лимонный сок — 1 ст. л.

Возьмите очень спелый экзотический фрукт, чтобы его можно было легко превратить в пюре.

Добавляем сахарный песок, вливаем ананасовый сок, воду, растительное масло и хорошо перемешаем.

Муку вместе с разрыхлителем просеем через сито и добавим к жидкой массе. Вымешиваем тесто. По густоте оно должно напоминать тесто для оладий.

Курагу режем небольшими дольками и высыпаем в тесто вместе с заранее вымоченным изюмом.

Хорошо перемешаем, чтобы все сухофрукты распределились по тесту.

Смазываем чашу мультиварки любым маслом и отправляем в нее тесто. Ставим на панели режим «Выпечка» на 1 час.

У нас есть время, чтобы приготовить глазурь. Поставим сотейник с водой и лимонным соком на маленький огонь, добавим сахарную пудру. При постоянном перемешивании увариваем помадку до густого состояния.

Кулич полностью остыл, он хорошо пропекся (проверяем это, как всегда, — деревянной лучинкой). Можно сверху наносить глазурь и посыпать шапочку сахарной пудрой вместе с цветной присыпкой.

Пасхальный кулич имеет очень интересный вкус с неповторимым фруктовым ароматом и очень тонким, влажным мякишем внутри. Именно это делает его таким особенным и отличным от обычного классического кулича.