Многие люди знают о преимуществах вегетарианства и поддерживают его морально. Они даже пытаются на какое-то время отказаться от мяса, но вскоре возвращаются к своим старым привычкам.
Едят ли вегетарианцы яйца, рыбу и молочные продукты
Когда речь заходит о «зеленой» диете, всегда возникают споры о том, что вегетарианцы по-разному едят яйца. Аналогичный вопрос возникает в отношении рыбы и молочных продуктов. Чтобы ответить на этот вопрос, стоит вернуться к определению понятия «вегетарианец» и вспомнить, какие группы существуют.
По определению, вегетарианец — это человек, который добровольно отказывается от употребления красного мяса. Существует 3 основные группы последователей этого варианта:
- строгие, они же веганы. Предполагается полное исключение животной пищи, в том числе меда и продуктов пчеловодства. Поощряется сыроедение. Процент таких – самый маленький среди вегетарианцев;
- лактовегетарианцы. Эти представители «зеленых» употребляют в пищу яйца, молочные продукты, мед;
- лица, употребляющие в пищу рыбу, море- и молокопродукты, яйца и даже мясо курицы (редко и в небольших количествах).
Существует также разделение на жироедов и многих других, которые выступают не только против убийства пищи, но и против употребления некоторых растений, которые они считают живыми организмами. Однако процент таких людей минимален.
Например, большинство нестрогих вегетарианцев употребляют яйца и молоко и считают это нормальным, так как животное не страдает от того, что не ест ценные продукты.
Существуют разногласия между теми, кто ест рыбу, и теми, кто питается только растительной пищей. Последние считают, что ловля рыбы — это акт насилия над животным организмом, и поэтому такие продукты не должны входить в меню вегетарианца. В то же время те, кто употребляет яйца и молоко, не имеют никаких претензий по этому поводу. Животные не должны страдать. На самом деле, возможно, наоборот — брать молоко у коровы, которая готова его давать, более гуманно, чем позволять животному страдать от чрезмерно большого вымени.
Теперь вы знаете, едят ли вегетарианцы яйца в различных формах. Приверженцы этого варианта употребляют их по-разному. С точки зрения физиологии и здоровья такая диета более щадящая и менее опасная, так как организм получает ценные белки и жиры. Особенно она хороша для спортсменов, которые не могут морить себя голодом и нуждаются в правильном восстановлении белково-углеводного окна.
Интересно. Большинство врачей вообще против веганства, так как считают, что растительные белки не обеспечивают организм всеми необходимыми аминокислотами. То есть они не усваиваются полностью.
На вопрос, можно ли вегетарианцу есть яйца, ответ положительный, как показано выше. Главное — не переусердствовать. В принципе, это относится ко всем продуктам.
Чем заменить яйца вегетарианцу в рационе и в выпечке
Противники этого продукта, а также убежденные веганы придерживаются мнения, что яйца не несут куры, и поэтому этот продукт питания считается негуманным и подвергается убою (в отличие, например, от молока). Высокое содержание жира (более 70%) и высокое содержание холестерина также являются одними из аргументов против яиц. Это ответ на вопрос, почему вегетарианцы не едят яйца, включая хлебобулочные изделия, в которых они используются.
Интересно. Яичные желтки являются источником высококачественного холестерина — холина, а также витаминоподобного вещества инозитола, который участвует в углеводно-жировом обмене и очень важен для развивающегося организма.
Стоит отметить, что некоторые гастрономические заведения предлагают блюда с заменителями яиц, обозначенными соответствующим образом. Таким образом, веганы могут питаться не только дома, но и в кафе и кофейнях, тем самым разнообразив свой рацион.
В то же время не все продукты имеют такую маркировку, что ограничивает выбор готовых блюд, особенно мучных изделий. Поэтому полезно знать, чем можно заменить яйца в вегетарианской выпечке и готовить ее дома.
В качестве альтернативы можно купить порошкообразную добавку, специально предназначенную для вегетарианской выпечки. Ее можно приобрести в магазинах здорового питания и в магазинах выпечки. Перед покупкой убедитесь, что вы знаете, как она сделана, и есть ли на ней пометка «для веганов» или аналогичная.
- вода или иная жидкость в рамках рецепта;
- овсяные хлопья;
- измельченные семена льна;
- пюре из бананов;
- измельченный сыр тофу (для омлета, например).
При переходе на растительную диету многие люди допускают ряд распространенных ошибок, которые делают этот процесс очень трудным и приводят к срывам или проблемам со здоровьем:
Распространенные ошибки вегетарианского питания
Переход на безмясную диету — это очень трудный и долгий путь. Если в прошлом вы питались разнообразно и полноценно, то чисто растительная диета покажется вам непривычной.
- Спешат и недостаточно обдумывают стратегию перехода. Конечно, каждый человек может осознать, что убийство животных — это негуманно. Некоторые люди приходят к вегетарианскому питанию из-за проблем со здоровьем. Но для того чтобы полностью изменить свой образ жизни, нужно быть полностью уверенным в правильности собственных поступков. Также очень важно предварительно изучить нюансы вегетарианской диеты, ее плюсы и минусы. Не стоит отказываться от мяса из-за следования модным тенденциям.
- Не интересуются возможными последствиями. Пытаясь перейти на вегетарианство из-за высокой полезности растительной пищи, многие люди забывают, что резкое изменение пищевых привычек может негативно отразиться на состоянии здоровья. В частности, полный отказ от мяса в один день может стать причиной развития различных болезней и сильно ухудшить самочувствие в целом. Поэтому все врачи без исключения советуют проходить этот путь постепенно, анализируя реакцию организма на изменения в питании.
- Невнимательно относятся к собственному рациону. При переходе на вегетарианское питание нужно в первую очередь помнить о сбалансированности. Крайности в организации диеты могут привести к серьезным проблемам со здоровьем. Организм при вегетарианском питании нуждается в особом подходе к составлению рациона. В частности, меню продумывать так, чтобы в нем было достаточное количество белка, все нужные витамины и минералы.
Прежде чем изменить свой рацион, вы должны сначала решить, какова ваша цель. Эта цель может быть разной и может включать в себя следующее:
Поэтапный переход на новую диету
При полном переходе на вегетарианство будьте готовы к тому, что процесс будет длительным и не всегда успешным. Необходимо принять возможность неудачи и составить план питания на ближайшее будущее. Весь переход можно разделить на три фазы:
- Полный переход на вегетарианское питание. Это наиболее сложная задача, к решению которой нужно подходить комплексно.
- Замену части животных продуктов в собственном меню на растительные. В такой ситуации стоит лишь исключить употребление наиболее тяжелых продуктов, в частности, жирных сортов мяса и рыбы, фастфуда, изделий из мяса с разными пищевыми добавками и усилителями вкуса и пр.
- Частичное введение разгрузочной диеты с последующим переходом на привычное питание. Тут можно выбрать подходящий вариант диетического питания и придерживаться его в течение ограниченного времени.
Также можно еще больше изменить свой рацион, стать вегетарианцем или перейти на сыроедение.
- Отказ от вредной и наиболее тяжелой пищи.
- Постепенное исключение всех мясных блюд.
- Полный переход на вегетарианство.
Продолжительность каждого этапа может варьироваться от человека к человеку. Некоторым людям удается перейти на вегетарианскую диету в течение нескольких месяцев, а другим требуется несколько лет. Однако важно быть последовательным и не пытаться изменить многолетние привычки в одночасье.
На этапе подготовки есть возможность избежать ошибок и сделать все как можно лучше. Некоторые люди, прочитав, например, о диете йогов или буддийских монахов, сразу же переходят на очень экономное питание «с завтрашнего дня». Это неправильно, потому что любые изменения должны быть постепенными. Кроме того, большинство настоящих йогических диет предназначены для монахов-затворников, далеких от страстей и привыкших к полному аскетизму.
Шаг третий: планирование и выполнение
Определившись с намерениями и ознакомившись с концепцией вегетарианства, можно приступать к практике. Некоторые люди легко переходят на эту диету, другим требуется длительное время и постепенный переход. Если вы правильно выполните первые два шага, отказ от мяса не станет для вас испытанием. В конце концов, если вы убеждены в святости чужого тела, вы не можете есть это тело, даже понемногу.
Планируйте свой рацион заранее, по крайней мере, на начальном этапе. Так вы сможете вовремя купить все необходимые продукты и решить, что приготовить. Со временем эта необходимость отпадет, так как у вас дома не будет продуктов, противоречащих этой системе питания. Вы также должны научиться читать этикетки, чтобы избежать добавок животного происхождения.
Вы должны запомнить названия этих веществ:
Такие пищевые добавки также легче распознавать и избегать со временем, многие из них будут запомнены. Вы также можете заменить обычное мясо соевым, когда идете за покупками, особенно если переход затруднен. В магазинах вы найдете на этой основе: «мясо», молоко, мороженое, сыр. А на сэкономленные деньги можно попробовать новые фрукты или злаки (киноа, кускус, клевер и т.д.). В этом есть двойное преимущество: животные остаются нетронутыми, а в корзине много вкусных, низкокалорийных и интересных вещей.
- альбумин (белок животной крови);
- витамин D3 (может быть получен из рыбьего жира);
- желатин (получают из костной ткани);
- сычужный фермент (лучше покупать с отметками: растительный, микробактериальный, закваска бактериальная или кисломолочная);
- пепсин (можно только растительный пепсин);
- лецитин (только, если вы отказались от яиц);
- кармин (из насекомых);
- фосфат кальция (из костей).
Однако может возникнуть проблема, ведь не только мозг, но и все остальное тело привыкло есть мясо. Резкий отказ от животных белков может привести к описанному выше изменению внешности. Поэтому в отчетах «бывалых» рекомендуется постепенно вводить в ежедневное меню вегетарианские блюда. И если вы следовали советам по приготовлению пищи, изложенным в предыдущем шаге, вам не нужно варить обычную кашу.
Важно, чтобы еда была здоровой и сытной. К вегетарианским рецептам относятся, например, пицца, пироги, равиоли, десерты, бутерброды и т.д.
Такие блюда можно найти в местной кухне, мексиканской кухне или любой другой. Чаще всего, конечно, в индийской кухне, которая также очень острая и аппетитная.
Следует постепенно уменьшать количество продуктов животного происхождения. Сначала рекомендуется отказаться от красного мяса, затем от птицы, а потом от рыбы и морепродуктов. Последним этапом станет полный отказ от описанных добавок, косметики, протестированной на животных, одежды из кожи и кожзама. Кстати, коллаген и эластин в косметике также являются продуктами животного происхождения. Таким образом, новичок становится полноправным последователем философии любви, ненасилия и свободы от навязанных стереотипов.
В целом, риск неудачи минимален, если идеи вегетарианства поняты и правильно приняты. Однако под влиянием различных факторов, например, давления со стороны сверстников, может возникнуть желание снова съесть кусочек мяса. Чтобы избежать такой возможности, опытные вегетарианцы рекомендуют не прекращать читать книги на эту тему. Среди очень полезных работ — «Поедание животных» Дж. Сафрана Фоера (третья книга автора, ставшая бестселлером, как и две предыдущие), «Как быть, быть и оставаться вегетарианцем» Джульет Геллатли (настольная книга для большинства веганов и вегетарианцев) и «Возвращение молодости» Михаила Зощенко (умные, с юмором написанные идеи).
Заключение: как не сорваться
Единомышленники также могут помочь вам не сбиться с пути. Вы можете искать их в своем районе, в Интернете или на специальных мероприятиях. В наше время выставки, концерты и ярмарки с подобными идеями регулярно проводятся в каждом крупном городе. Если это маленький город, то это может стать идеей для стартапа или поводом для посещения большого города. Чтобы не было соблазна съесть мясной бургер, рекомендуется экономить на специях для блюд и больше экспериментировать. Разнообразный рацион не позволит организму заскучать и захотеть большего.
И самое главное правило — помнить, для чего все это нужно.
Возможно, вас удивит тот факт, что вегетарианская диета содержит большое разнообразие ингредиентов. Почему так происходит?
Что едят вегетарианцы?
Отчасти это объясняется тем, что пока вы придерживаетесь основного меню, вы не замечаете многих вещей и идете по пути наименьшего сопротивления: если вам хочется чего-то вкусного, вы просто заказываете стейк или покупаете креветки. Как только вы становитесь вегетарианцем, становится ясно, что вам нужен заменитель мяса, и на рынке есть много других вкусных продуктов.
Овощи содержат мало жира и белка, но богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Петрушка, капуста, пастернак и лук содержат фосфор, который важен для здоровья человека. Салат-латук, свекла, огурец и помидоры богаты железом, а шпинат — кальцием.
Овощи
В вегетарианской диете разрешены все овощи: картофель, морковь, кабачки, редис, сельдерей, помидоры, огурцы, шпинат, капуста и брокколи.
Овощи можно использовать в салатах, основных блюдах и соках. Эти продукты богаты углеводами, поэтому вы не почувствуете недостатка энергии.
Зерновые культуры, такие как рожь, пшеница, просо и ячмень, должны быть включены в ваш рацион. Попробуйте добавить в свой рацион овсянку и кускус.
Злаки, бобовые, орехи
Бобовые — ценный источник растительного белка. Фасоль, соя, горох, чечевица и нут относятся к этой категории.
Орехи — источник белка и жира. Их можно добавлять в десерты, салаты, закуски и выпечку. Орехи можно есть сырыми или жареными. Полный список полезных орехов: Грецкие орехи, фундук, арахис, кешью, орехи кешью, фисташки, миндаль, кедровые орехи и грецкие орехи.
Наши лучшие рационы питания
Фрукты богаты витаминами и минералами, углеводами и клетчаткой. Яблока, апельсина и нескольких ягод клубники достаточно, чтобы получить дневную норму витамина С. Фруктовый салат, свежие фруктовые соки и десерты, такие как джем, мармелад, турецкое лакомство и сладости, не являются обязательными.
Фрукты и сладости
Особым элементом вегетарианской диеты являются сухофрукты. Они предназначены для длительного хранения и содержат повышенную дозу питательных веществ.
Молочные продукты также разрешены вегетарианцам. К ним относятся молоко и все, что из него приготовлено: Сыр, творог, йогурт, сливки, сметана, мороженое, молочные продукты и кисломолочные напитки.
Молочные продукты
Молочные продукты являются не только отличным источником белка, но и обладают другими полезными свойствами: Хлопковый сыр является источником кальция, а йогурт полезен для пищеварения. Если вы хотите полностью отказаться от продуктов животного происхождения, ищите в сыре сычужный фермент — экстракт из желудка телят. Ищите продукты с растительными ферментами.
Влияние вегетарианства на здоровье давно обсуждается, и на этот счет существуют полярно противоположные мнения. Современная наука выступает за разумное вегетарианство, поскольку переход на растительную диету может положительно сказаться на здоровье и продолжительности жизни. Важно не просто исключить мясо из рациона, а заменить его продуктами с аналогичной питательной ценностью и составить соответствующий рацион.
Вегетарианство и здоровье
Чем же мы можем заменить белок? Пришло время рассмотреть растительные продукты с высоким содержанием белка:
Если с белком все более или менее понятно, то как насчет жиров?
- Яйца Включить их в рацион могут оволактовегетарианцы. Яйца богаты белком – 13 грамм на 100 грамм продукта. К тому же, яичный белок хорошо усваивается.
- Кисломолочные продукты
Жиры из растительной пищи полезнее животных жиров. Вегетарианцам рекомендуется включить в свой рацион льняное масло, а также блюда с морскими водорослями, орехами и авокадо.
Железо является серьезной проблемой в вегетарианской диете.
Точнее, недостаточное потребление железа. Этот микроэлемент, который содержится в гречке, фасоли, шпинате и т.д., на самом деле усваивается хуже, чем железо из говядины или баранины. По этой причине врачи советуют вегетарианцам следить за уровнем железа и при необходимости принимать железосодержащие добавки.
Пример вегетарианской диеты на день
Почему же вегетарианство полезно?
- Потребление клетчатки, которой много в растительной пище – это профилактика некоторых болезней ЖКТ, в том числе опухолей прямой кишки.
- Отсутствие в рационе животных жиров благоприятно сказывается на липидном профиле (иными словами, снижается количество «плохого» холестерина).
- Растительная пища в целом менее калорийна, поэтому вегетарианство – это простой способ контролировать свой вес.
- Наличие в рационе разнообразных овощей и фруктов позволяет закрыть все потребности организма в витаминах и микроэлементах.
На завтрак можно рекомендовать овсянку или мюсли. Если вы употребляете молоко, можно приготовить кашу на молоке или, если вы вегетарианец, залить ее кипятком и дать настояться в течение 5 минут. В готовую кашу добавьте орехи, сухофрукты или свежие фрукты. Можно также залить мюсли или кашу йогуртом или кефиром. Еще один вариант вегетарианского завтрака — макароны с картофелем, грибами, творогом или вишней.
На обед хорошо подойдет фасолевый или грибной суп или более экзотический суп-пюре из овощей. Летом можно отведать окрошку (холодный рыбный суп).
Вегетарианцы могут съесть бутерброд с сыром или теплый бутерброд с яйцом между приемами пищи. Готовится он просто: разрежьте кусок хлеба пополам, положите на плиту, разбейте яйцо и обжарьте с обеих сторон. Бутерброд можно посыпать тертым сыром и зеленью. Другой вариант — творог с нарезанными фруктами или салат с корнем сельдерея.
На ужин можно съесть картофельное пюре, овощные котлеты и салат. Салаты помогут вам внести разнообразие в вегетарианскую диету, даже если вы строгий вегетарианец. Салаты можно готовить из свежих овощей, бобовых, сыра, яиц или фруктов.
Если вы начинающий или опытный вегетарианец и не хотите тратить много времени на ежедневное приготовление пищи, попробуйте готовые и сбалансированные блюда из нашей вегетарианской программы.
Только лучшие ингредиенты для здорового питания каждый день.
Если после двух месяцев или двух лет строгой вегетарианской диеты вам нестерпимо захотелось шашлыка, откусите кусочек. Ведь если вы будете есть его каждый день мысленно, будет гораздо хуже, чем если вы съедите его один раз физически.
Шаг 4. Позвольте себе маленькое отступление
Съешьте его и обратите внимание на то, как вы себя чувствуете: Что чувствует ваше тело? Как оно себя чувствует? Как вы думаете, какое у вас настроение? Возможно, это наблюдение станет для вас достаточным аргументом, чтобы продолжать быть вегетарианцем.
Вегетарианцы со стажем даже не задумываются над этим вопросом: Для них просто не существует мяса. Для новичков это первый вопрос.
Чем же заменить мясо
Здесь есть два аспекта: Во-первых, нас с детства убеждают, что в мясе содержится много важных питательных веществ, а во-вторых, у нас есть предпочтение к определенным вкусовым ощущениям.
Например, если в детстве мама клала нам в портфель бутерброд с колбасой, если мы жарили шашлыки или ели лапшу с друзьями, неудивительно, что время от времени нас тянет на эти блюда, особенно когда у нас плохое настроение или нам скучно.
Что касается физического аспекта, то вегетарианец и особенно веган (не употребляющий молочные продукты) должен учитывать несколько компонентов рациона: Белки, жиры и некоторые витамины (о них мы поговорим ниже).
Самым важным источником белка для вегетарианца являются бобовые. Сегодня в магазинах можно найти широкий ассортимент бобовых: Фасоль, нут, чечевица и горох всех видов. Также можно использовать соевые продукты (например, тофу) и пшеничные белки (например, сейтан).
Мнения о жирах разнятся: одни считают, что масла не следует употреблять, другие выступают за их присутствие в рационе. Бесспорными источниками жиров являются орехи и авокадо, но можно использовать и хорошие нерафинированные масла холодного отжима: Оливковое, подсолнечное, льняное, тыквенное масло и другие. В аюрведической традиции рекомендуется готовить пищу на топленом масле — гхи.
Поначалу может показаться сложным введение новой системы питания: покупка новых продуктов по дешевым ценам, приготовление новых блюд и создание полноценного рациона. Но на самом деле к этому можно быстро привыкнуть.
А вот с психологическими привычками, с привязанностью в сознании, дело обстоит сложнее. Здесь потребуется некоторое время, чтобы разум приспособился. Здесь можно использовать простой прием.
Сначала приготовьте пищу, которая по виду и вкусу напоминает мясо или рыбу.
Шаг 5. Покормите свой ум
Фанатики мяса усмехаются: «Если вы, вегетарианцы, любите так мало мяса, почему вы всегда готовите искусственное мясо?».
Вот почему мы готовим — чтобы накормить наш разум, который все еще жаждет определенных продуктов, чтобы чувствовать себя хорошо психологически.
Например, из пшеничной муки можно сделать сейтан или «вегетарианское мясо» и использовать его для приготовления гуляша на гриле, имитации шампуров или гамбургеров.
Если обжарить его со специями и адыгейским сыром и завернуть в нори, получится блюдо, очень похожее на рыбу. Если натереть сыр, добавить черную соль и куркуму и обжарить, то даже закоренелый мясоед не сразу отличит его от омлета.
В интернете есть множество вегетарианских и веганских рецептов любимого оливье или «субпельца», даже легкий майонез без яиц.
Квашеную капусту или фаст-фуд можно заменить фалафелем в овощном пироге.
В общем, экспериментируйте и представляйте, как ваше тело остается чистым и здоровым, а разум наслаждается удовольствиями нового и привычного.
Специи хороши для внесения разнообразия в вегетарианскую диету. Кроме того, специи обладают тончайшими свойствами, помогают лечить болезни и содержат ценные вещества и витамины. Сила растения сосредоточена в специях или семенах, поэтому обычно достаточно небольшого количества.
Волшебные свойства специй
Затем настало время обойтись и без соли. Она изменяет вкус и маскирует настоящий аромат пищи. Поэтому приготовленный кусок мяса теперь следует есть не только без специй и соуса, но и без соли. И если раньше это было просто «Безвкусно!», то теперь это совершенно «Безвкусно!».
Долой соль!
Этот шаг является одним из самых важных для людей, принявших решение стать вегетарианцами. С этого момента они начинают понимать, что мясо не только вредно для здоровья, но и безвкусно! Поэтому у них нет причин продолжать есть его!
После этого наступает время отказаться и от рыбы, если это является целью. Конечно, она содержит омега-жирные кислоты, без которых организм, очевидно, не справляется. Но, с другой стороны, в ней содержится и холестерин. А в некоторых видах рыбы холестерина в три раза больше, чем в говядине или курице.
Продолжаем свой путь
На этом этапе важно в одночасье отказаться от всех видов мяса и рыбы, просто потому, что они считаются нежелательными продуктами. Если вы будете действовать постепенно и отказываться от одного продукта за другим, вы можете никогда не стать вегетарианцем.
Вегетарианство — это чисто растительная диета, исключающая все продукты животного происхождения, включая такие неочевидные продукты, как мармелад, поскольку желатин изготавливается из костей и хрящей животных. Некоторые вегетарианцы не едят мед и не используют его в кулинарии, считая, что это продукт животного происхождения, поскольку его делают пчелы.
Веганство
Может показаться, что веганская диета слишком скудна и состоит только из риса. Но это не так. Веганская диета разнообразна и содержит много фруктов, овощей, зерновых, орехов, семян и бобовых, таких как нут, чечевица, бобы мунг и горох.
Существуют растительные альтернативы продуктам животного происхождения, которые имеют прекрасный вкус. Например, растительное молоко бывает разных сортов и вкусов: Соевое молоко, миндальное молоко, кокосовое молоко, овсяное молоко и рисовое молоко. Растительные блюда, заменяющие мясо, изготавливаются из сои. Тофу, темпех или сейтан с гарниром из овощей — питательный и здоровый выбор для обеда или ужина.
Следует отметить, что растительная диета в веганстве в большей степени обусловлена этическими и экологическими причинами отказа от использования продуктов животного происхождения не только в еде, но и во всех аспектах жизни. Многие веганы не покупают такие товары, как косметика, одежда и обувь, которые были произведены или протестированы на животных.
Хотя хорошо спланированная растительная диета может снизить риск хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые и онкологические, а также продлить молодость и активный возраст, ее не следует считать панацеей. Любой тип диеты требует регулярного пересмотра и контроля потребностей организма в витаминах. Поскольку веганский образ жизни больше не включает в рацион мясные продукты, в стерильных условиях больших городов необходим прием витамина В12. Также следует обратить внимание на витамин D, которого не хватает почти всем жителям Средней полосы. А если вы хотите узнать больше о связи между питанием и антивозрастным здоровьем, мы приглашаем вас посетить сертификационный курс по диетологии и питанию.
При веганстве все продукты животного происхождения полностью исключаются из рациона. В то же время рацион богат растительными источниками белка, например, бобовыми. Веганство — это образ жизни, который выходит далеко за пределы тарелки. Вегетарианцы привержены ответственному и этичному отношению к животным и окружающей среде; они не покупают продукты и товары, которые были произведены или протестированы на животных.
При выборе диеты, будь то флекситарианство или веганство, следует учитывать, как долго вы сможете ее придерживаться, сколько денег вы можете потратить на еду и насколько разнообразным может быть ваш рацион.
Как выбрать подходящий тип питания?
В наши дни много говорят об устойчивом развитии, этот подход не отошел от вопросов питания. Лучший тип диеты для вас — это тот, который вы можете соблюдать всю жизнь, в отличие от краткосрочной диеты, постепенно меняя свой образ жизни.
Существуют различные типы вегетарианских диет, и они очень гибкие, поэтому вы можете экспериментировать с различными диетами, пока не найдете идеальную для себя.
Существует множество способов вегетарианской диеты. Лучший вариант для вас — тот, который отвечает вашим целям, соответствует вашему нынешнему образу жизни и является этичным.
В этой статье мы рассмотрели различные варианты вегетарианства, чем они отличаются друг от друга, какие виды продуктов предпочтительнее других, а какие лучше вообще исключить из своего рациона.
Вегетарианство — это преимущественно растительная диета, которая может включать или полностью исключать некоторые виды продуктов животного происхождения. Растительная диета улучшает здоровье и помогает защитить окружающую среду и животных.
Если вегетарианство полностью исключает мясо из рациона, но может включать рыбу, яйца и молочные продукты, то флекситарианство допускает небольшое количество мясных продуктов.
Вегетарианство выходит за рамки диеты и полностью исключает потребление и употребление продуктов и товаров, изготовленных или протестированных с использованием животных. Чисто растительная диета полезна не только для здоровья человека, но и для окружающей среды и благополучия животных.
При выборе одной из диет, описанных в этой статье, выбирайте ту, которая наиболее приемлема для вас, то есть соответствует вашим целям и текущему образу жизни и отвечает этическим нормам.
