Как сэкономить место на кухне - 10 идеальных решений для мини-кухни: как сэкономить пространство и создать комфорт

Как я спланировал функциональную кухню с недорогой системой хранения

Я самостоятельно создал кухню, а вместе с супругой разрабатывал идеи по организации пространства и системе хранения.

Мы проводим много времени на кухне: собираемся там с семьей и с друзьями. Жена увлечена готовкой, и она экспериментирует не только с простыми блюдами, но и с более сложными. Поэтому для нас крайне важно иметь функциональную кухню и удобные системы хранения — все предметы должны быть под рукой, но не мешать друг другу и не портить общий вид.

Мы изучили множество вариантов расстановки мебели, просмотрели различные системы хранения и принесли решения, подходящие под наш бюджет. Теперь расскажу, как мы организовали пространство и систему хранения на примере своей кухни.

Подписка на рассылку Т—Ж о дизайне и недвижимости

Лайфхаки о покупке, ремонте и аренде жилья — получите их на свою почту раз в две недели, совершенно бесплатно.

Что для нас наиболее важно на кухне

Кухня для нашей семьи из трех человек — это сердце нашего дома. Мы наслаждаемся семейными встречами и дружескими посиделками за ужином, особенно в холодные вечера; в теплые дни предпочитаем проводить время на улице. В этом контексте для нас было критически важно наряду с зоной для приготовления пищи иметь уютное место для отдыха, при этом все продукты, посуда и техника не должны бросаться в глаза — их хотелось бы аккуратно скрыть от внешнего обзора.

Моя супруга любит готовить, особенно сложные многоэтапные блюда, которые требуют разнообразной кухонной утвари и техники. Она регулярно использует духовой шкаф, индукционную плиту, блендер, мультипекарню и посудомоечную машину. Мы стараемся заранее закупать все необходимые продукты, чтобы во время приготовления все компоненты были под рукой. Все это оборудование и продукты необходимо грамотно разместить на кухне.

При планировании нашей кухни мы следовали двум главным принципам:

Максимально сократить количество движений при приготовлении пищи.
Каждой вещи должно быть выделено свое место.

Первый принцип касается аккуратной организации пространства, в то время как второй принцип подразумевает выбор удобной системы хранения.

Мы могли бы заказать кухню по нашим чертежам, однако стоимость такой услуги оказалась бы в четыре раза выше нашего бюджета. Поэтому мы решили сделать это собственными руками. В итоге, нам удалось не только создать нужное пространство, но и сэкономить средства: в 2019 году обустройство кухни обошлось нам всего в 44 000 ₽ без учета стоимости техники.

Вертикальное хранение

Воспользуйтесь стенами для организации хранения кухонных принадлежностей и посуды.

Установка полок, вешалок или магнитных держателей для ножей позволит вам эффективно использовать полезное пространство, которое часто остается незамеченным.

Выберите стол, который можно легко складывать, чтобы экономить место. Такой решение будет удобно, когда вам понадобиться быстро освободить поверхность для работы или ужина.

Встраиваемая бытовая техника сэкономит пространство и придаст кухне современный и стильный вид. Устройства, такие как холодильник, духовка и посудомоечная машина, могут быть интегрированы в дизайн кухонной мебели, что делает их практически незаметными и сохраняет порядок на кухне.

Выгодно используем пространство

Компактное размещение всей посуды возможно при выборе наборов, в которых предметы легко укладываются друг в друга. Это касается не только тарелок, мисок и салатников, но и бокалов с кружками. Выбирайте модели с зауженным низом и широким горлышком, которые можно выстраивать устойчивой пирамидой. Ручка при этом не должна мешать надежной фиксации кружки. Таким образом, можно разместить пирамиду из пяти кружек, используя всего одно место на полке. Достать такой комплект для чаепития будет легко и приятно, в отличие от разномастных кружек, которые не так удобно укладывать друг в друга.

Уход за бокарнеей в домашних условиях на фото. Бокарнея уход в домашних условиях.

Штабелировать можно и кастрюли. Если один раз инвестировать в качественный набор посуды, где каждая кастрюля и ее крышка вложены друг в друга по принципу матрешки, можно существенно сэкономить место в шкафу.

Съемные ручки для сковородок и кастрюль

Это гениальное изобретение позволяет укладывать кастрюли и сковороды друг в друга без риска, что ручки будут мешать закрытию дверей шкафчиков. Главное, на что стоит обратить внимание, — это конструкция крепления. Если ручка слишком легко отсоединяется, это может привести к случайному её снятию, что грозит уронить сковороду или даже обжечься. Рекомендуется выбирать модели, где для снятия ручки требуется выполнить два действия (нажать и повернуть).

Складные кухонные аксессуары

В шкафах часто занимают много места предметы, которыми хозяйки пользуются далеко не ежедневно. Это неэффективно и неудобно. Чтобы справиться с проблемой, можно использовать компактные складные изделия из силикона, такие как дуршлаг, воронка, контейнеры для обеда или даже венчик, который в сложенном виде можно легко разместить на дне ящика или вдоль стенок, а по необходимости быстро развернуть в полноценный инструмент.

Органайзеры для крышек, ножей и различных мелочей

Кухонные органайзеры значительно упрощают систематизацию хранения. Они могут крепиться на внутренней стороне дверцы шкафа или на подвесных рейлингах, размещаться непосредственно на полках, иметь форму полочек и ящиков, кармашков или подвесов. Суть органайзеров в том, что они занимают место, сопоставимое с двумя чашками, но могут вместить гораздо больше. Поэтому стоит обратить внимание на различные подставки для кофейных капсул, разделочных досок и прочей утвари. Например, мы уже писали о том, как органайзеры помогают правильно хранить специи.

Оптимальным и безопасным способом хранения ножей является специальная подставка, заполненная пластиковыми ворсинками, в которую можно вставлять ножи разного размера. Она занимает мало места и безопасна в эксплуатации. О том, сколько и каких ножей должно быть на кухне, можно узнать из нашей статьи.

Подвесные системы хранения — еще одна отличная находка для эффективной организации кухни. Бокалы, крышки, бумажные полотенца, столовые приборы, лопатки и половники можно легко разместить на подвесных крючках, освобождая тем самым драгоценное место на полках.

Все в одном: многофункциональная посуда

Оптимизировать пространство можно также с использованием универсальной посуды. Например, сотейник (глубокая сковорода) может исполнять несколько ролей: заменять сковороду для жарки, кастрюлю и казан, а в наличии съемной ручки еще и выступать в роли формы для выпечки.

Как провести ревизию холодильника

Начните с быстрого осмотра содержимого холодильника. Убедитесь, что вы избавились от всего просроченного. Стоит отметить, что холодильник — это единственное исключение из правила «трогайте каждый предмет, чтобы проверить его». Если у вас есть соусы, индивидуально упакованные приправы или другие продукты, которыми вы почти не пользуетесь, избавьтесь от них. То, что вы решили оставить, рекомендуется хранить в небольшом контейнере или коробке, это придаст вашему холодильнику аккуратный вид.

Тренды в интерьере 2021: яркие нововведения. Модный интерьер 2021.

Храня продукты в холодильнике, постарайтесь оставить примерно 30% внутреннего объема свободным. Эту пустоту можно использовать для остатков ужина или других блюд, которые могут потребоваться в текущий день.

Как навести порядок в кухонных шкафах

Хранение на кухне чаще всего включает шкафчики над и под рабочей поверхностью и раковиной, выдвижные ящики и отдельно стоящие буфеты для столовой посуды. Хотя буфет обычно оснащен полками и ящиками для хранения посуды, пространство под раковиной и столешницей обычно имеет значительные пустые участки.

Когда я прихожу к клиентам для составления рекомендаций, первым делом я проверяю шкафы и пространства для хранения. Я обычно либо полностью опустошаю их, либо заглядываю внутрь, чтобы проверить состояние воздуха. Шкаф под раковиной часто оставляет ощущение сырости и духоты, в то время как шкафчик над плитой ощущается сухим, и в нем витает приятный запах масла и пламени. Поэтому я считаю, что хранить под раковиной что-то, что боится влаги, нецелесообразно.

Меня удивило, что философия фэншуй поддерживает мои интуитивные ощущения. Согласно ей, область под кухонной раковиной ассоциируется с водой, тогда как пространство над плитой — с огнем.

Ключевая задача при организации хранения в кухонных шкафах — максимально использовать высоту этих пространств. В некоторых современных домах шкафы оборудованы металлическими полками, но если у вас таких нет, вы можете использовать любые предметы, освободившиеся в результате наведения порядка в других областях вашего дома. Или, если вам нравятся специальные приспособления для хранения, не стесняйтесь приобретать новые.

Не стесняйтесь разделить свои вещи на категории частого и редкого использования. Вместо того чтобы пытаться детально классифицировать предметы по частоте их применения, это поможет избавиться от лишнего хаоса. Предметы, которые людям нужны реже, стоит выводить на верхние полки шкафов, находящихся над рабочей столешницей.

Вы можете создавать свои собственные категории, например, «оборудование для выпечки хлеба» или «все для украшения тортов». При определении, где что хранить, стоит начать с более крупных предметов. Если у вас есть буфет для столовой посуды, сначала разместите там чашки, затем инструменты для приготовления пищи, и лишь потом приправы.

При организации хранения в выдвижных ящиках кухни ключ к успеху состоит в постоянной попытке уменьшить занимаемое пространство. Рассмотрим резинки. Многие оставляют их в оригинальной упаковочной коробке и ставят ее прямо в ящик, однако это ведет к пустой трате пространства. С течением времени коробка постепенно пустеет, но продолжает занимать то же место в ящике. Вы можете сэкономить пространство, переложив резинки в маленькую баночку или контейнер. Это также сделает ваш ящик более аккуратным и привлекательным.

По мере уменьшения пространства, занимаемого вашими вещами, вы сможете переносить предметы с поверхности столешницы и других мест в шкафы и ящики. В итоге даже чайник, рисоварка и мусорные ведра окажутся скрытыми за дверцами шкафов, а ваша кухня освободится от беспорядка!

Наведение порядка — это особенное событие. Подходите к этому как к игре. Каждая новая идея, которую вы попробуете, даст немедленные результаты, и вы в любой момент сможете внести изменения, если это будет необходимо. На самом деле, разложение по местам — наиболее занимательная часть марафона по наведению порядка.

12 лучших кастрюль из нержавеющей стали. Какие кастрюли самые лучшие и безвредные.

Варианты хранения кухонной утвари — экономия пространства

С целью экономии места кухонный гарнитур можно дополнить различными выдвижными системами вместо распашных шкафов, такими как разделочные доски, многоуровневые ящики, угловые модульные шкафчики для размещения большого количества разнообразных кухонных принадлежностей. Они помогут освободить рабочую поверхность и избежать беспорядка, что необходимо для творения кулинарных шедевров. Если же нижний ярус мебельного шкафа изначально состоит из распашных отделений, можно дополнительно оснастить их полками для хранения баночек или бутылочек.

Экономия пространства на кухне с помощью выдвижных систем

Чтобы еще больше сэкономить пространство на кухне для хранения пищевых продуктов и посуды, рекомендуется установить побольше навесных ящиков и полок, а над рабочими поверхностями использовать рейлинги для размещения мелких предметов. Тем не менее, некоторые стилистические решения, такие как техно и минимализм, не допускают большого количества предметов на виду. В этих случаях с открытыми полками и рейлингами не стоит переусердствовать. Напротив, открытое хранение посуды и аксессуаров отлично подчеркнет кухонный интерьер в стиле кантри. Навесные конструкции освободят пространство для более масштабных идей и решений.

Маленькая и уютная кухня – экономим место

Идеи для экономии пространства на кухне

Открытые полки для хранения на кухне

Открытые полки для посуды экономят пространство на кухне

Как сэкономить место в кухонном шкафу

Как можно сэкономить место на кухне, используя продуманные системы хранения

Рациональное обустройство современной кухни

Любая кухня, даже самых малых размеров, должна быть просторной и со всеми необходимыми удобствами. Для этого необходимо правильно организовать все пространство. Вот несколько интересных идей и рекомендаций:

Несколько сантиметров можно сэкономить за счет подоконника, который можно сделать шире на уровень нижнего ряда кухонного гарнитура. Это дает возможность использовать пространство возле окна под рабочую поверхность, обеденный стол или раковину.
Чтобы сэкономить место, обычную распашную дверь на входе можно заменить на раздвижные или складные двери, которых сейчас на рынке представлено великое множество. Другой альтернативой является полное отсутствие двери. В таком случае обязательно уделите внимание качественной вытяжке, которая также может быть выдвижной.
Немного свободного пространства можно создать, установив обеденный стол особой конструкции: складной, откидной или выкатной. Также круглый стол с плотно задвигающимися стульями не только оптимизирует пространство, но и придает кухонному интерьеру оригинальный вид.
Чтобы максимально сэкономить пространство шкафчика для часто используемых предметов, замените обычные стулья на мягкий уголок с ящиками для хранения. Такие изделия не только украшают интерьер, но и выступают удобным местом для сидения и многофункциональным хранилищем для вещей.
И, наконец, если вы хотите насладиться простором и свободой на кухне, стоит обратить внимание на преобладающие оттенки в интерьере. Лучше всего подойдут светлые тона, которые визуально увеличивают любое пространство.