Свекла проста в выращивании для начинающих, но есть некоторые секреты для получения высоких урожаев. Пошаговый план ухода включает полив, прореживание и удобрение.
Правила получения богатого урожая свеклы: выращивание в открытом грунте и уход
Чтобы вырастить сладкую и здоровую свеклу, пригодную для длительного хранения, необходимо знать тонкости огородничества. Те, кто освоит эту науку, будут обеспечены разнообразными блюдами с витаминами на всю зиму.
Как ухаживать за свеклой, чтобы получить хороший и обильный урожай? Читайте об этом в нашей статье.
- Выбор сорта
- Посадка свеклы и уход за ней
- Когда сажать свеклу
- Подготовка посадочной площади и высадка в грунт пророщенных семян
- Посадка рассадой
- Прореживание всходов свеклы
- Полив и подкормка
- Болезни и вредители свеклы
- Дальнейшее выращивание свеклы и уход за ней
- Уборка и хранение урожая
- Осенний посев
- Технология весеннего посева
Выбор сорта
Выбор зависит от того, какую культуру вы хотите выращивать. Ранние сорта можно собирать весной, когда организму требуется больше витаминов. Сорта со средней спелостью подходят для потребления летом. Поздние сорта имеют длительный срок хранения и могут употребляться в пищу в прохладные месяцы. В идеале, выбирайте рассаду всех трех сортов и получайте здоровый овощ круглый год.
Существует множество сортов свеклы, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. Лучше всего принимать решение в соответствии с собственным вкусом. Ларка, например, представляет собой небольшую круглую свеклу. Если вы предпочитаете овощи в форме диска, выбирайте египетский плоский.
Важно. Он должен быть пригоден для выращивания в вашем регионе.
Посадка свеклы и уход за ней
Свекла — один из самых распространенных корнеплодов. Этот овощ выращивается большинством огородников на собственных полях. Процесс начинается со времени посадки и подготовки семян.
Когда сажать свеклу
Если весна теплая с дневными температурами +13-17 °C и не прогнозируется заморозков, свеклу высевают, когда температура почвы +3-4 °C. Если посев производится во время заморозков, корнеплод может зацвести и не сформироваться. Поэтому лучше не спешить с посадкой и дождаться устойчивого повышения температуры почвы до +5-6 °C.
Подготовка посадочной площади и высадка в грунт пророщенных семян
Организуйте грядку для готовых семян. Разметьте границы и перекопайте почву на глубину 25-30 см. Разбейте комья лопатой или мотыгой, а затем разрыхлите почву граблями. Грядку можно сделать на 10 см выше уровня участка. Это предотвращает уплотнение почвы во время усадки.
Расстояние между рядами должно составлять 25-30 см, а расстояние между растениями — 15-20 см. Примерно 15-20 грамм семян на 10 м² почвы. Глубина заделки зависит от параметров почвы: на тяжелых почвах — 2-3 см, на легких почвах — 4 см.
Примечание. Жителям северных регионов лучше заготовить растения заранее. Посейте семена в горшки, тогда они уже будут готовы к прорастанию в прогретой почве.
Посадка рассадой
Свеклу высаживают в открытый грунт в первой декаде мая, но иногда из-за погодных условий посадка затягивается почти до конца месяца. Место посадки должно быть как можно более солнечным. Тщательно поливайте растения и борозды перед посадкой. Саженцы можно пересаживать вместе с контейнером, если это торфяные горшочки, не выбрасывая почву, в которой они росли.
Свекла высаживается в подготовленные лунки, достаточно глубокие, чтобы корни свободно распространялись. Расстояние между отверстиями должно быть не менее 15 см. Поливайте свеклу водой в течение недели после посадки, пока она полностью не укоренится.
Прореживание всходов свеклы
Чем больше пространства у растения, тем сильнее рост корней, поэтому необходимо прореживать саженцы. Если сорт многосемянный с 3-7 побегами, то это делается в несколько этапов:
- Первое прореживание производят примерно через неделю, когда у всходов появятся 2 новых листочка. В это время с грядки удаляют слабые сеянцы. Землю хорошо поливают и выдергивают слабые ростки, оставляя самые крепкие.
- Второе прореживание выполняют через три недели, когда у ростков появляются 3 листочка. Растения, которое выглядят слабее, выдергивают.
Выращивание свеклы
Из всех корнеплодов репа наиболее требовательна к свету (1), поэтому участок для выращивания следует выбирать светлый — солнце должно освещать грядки в течение всего дня. Хороший урожай невозможен в тени деревьев, даже если они небольшие.
Удачными предшественниками свеклы являются томаты, перец, баклажаны, лук и горох. Их не следует сажать после ботвы, репы, картофеля или капусты.
Предпочитает нейтральные почвы, но на кислых почвах растет очень плохо, часто болеет и образует мелкие, несъедобные корни, которые плохо хранятся. Чтобы исправить ситуацию, участок перед посевом следует раскислить — внести на грядки 1 кг доломитовой муки на 1 м². На нейтральных почвах добавление доломитовой муки не требуется!
Бедные почвы следует удобрять перед посевом: 1 ведро перегноя, 1 столовая ложка аммиачной селитры, 2 столовые ложки двойного суперфосфата и 2 столовые ложки сульфата калия на 1м2. Навоз следует равномерно распределить по полю, а затем обработать почву граблями.
Свежий навоз не следует вносить под свеклу! В противном случае корни не будут сохранены.
Подготовка семян к посеву
Семена репы прорастают легче, чем семена моркови, но имеет смысл подготовить и их. Здесь есть много возможностей, но самая лучшая — это демпфирование. Это следует сделать за 2 недели до посева.
Положите семена в эмалированную или стеклянную посуду, залейте 1/4 стакана воды комнатной температуры и оставьте на 1,5 суток. Затем слейте воду и накройте контейнер влажной тканью, чтобы она не соприкасалась с семенами. Оставьте на 3 дня при температуре 15-20 °C, периодически помешивая — за это время семена набухнут. Затем поместите их в холодильник на 7-10 дней.
Этот метод позволяет получить дружные, сильные побеги и впоследствии большой урожай.
Посадка свеклы
Свекла не боится легких весенних заморозков, но она очень чувствительна к температуре почвы. Семена лучше всего прорастают, когда грядки прогреты до 8 — 11 °С на глубине 10 см (2). В Средней полосе это обычно происходит в начале мая.
Более ранний посев не рекомендуется — при температуре почвы ниже 4 °C семена могут долго не прорастать. Однако затягивать тоже нежелательно, так как к середине мая почва высыхает, а свекле для прорастания необходимо много влаги. При оптимальных условиях рассада формируется примерно за 10 дней.
Семена высевают в борозды глубиной 2-3 см. Расстояние в ряду — 8 — 10 см. Между рядами — 25 — 30 см.
Уход за свеклой в открытом грунте
В целом, репа — нетребовательная культура, но есть три важные задачи, которые необходимо решить в течение лета.
Прореживание. В отличие от других овощей, репа имеет не семена, а колеоптиле, поэтому из каждого «шарика» выходят два-три побега (3). Если вы оставите их все, они будут препятствовать росту друг друга — им не хватает света, влаги и питательных веществ, и в итоге вы получите растение с маленькими корнями. Поэтому важно вовремя проредить их — делайте это 3 раза за сезон:
- через 5 – 10 дней после появления всходов – между сеянцами оставляют 2 – 3 см;
- в фазе 4 – 5 настоящих листьев – на этот раз расстояние между растениями увеличивают до 4 – 6 см;
- в начале августа – во время этого прореживания удаляют самые крупные корнеплоды, оставляя между свеклами 8 – 10 см (4).
Лучше всего это делать после полива, в пасмурную погоду.
Расслабление. Репа не любит, когда на поверхности почвы образуется плотная корка. Поэтому грядки следует рыхлить на следующий день после каждого дождя или после полива.
Ирригация. Во время прорастания семян, укоренения проростков и образования корнеплодов свеклу необходимо обильно поливать (5). В другое время нет необходимости в частом поливе, особенно когда корни увеличиваются в массе — иначе они станут водянистыми, безвкусными и плохо сохранятся. Поливайте только в сухой сезон и не более 3 раз за лето. Норма расхода: 0,5 литра на растение.
Правило 2. Время сеять!
Время посева свеклы в незащищенную почву зависит от региона, погодных условий и сорта.
Свекла — растение, предпочитающее хорошо прогреваемые почвы (хотя побеги могут переносить кратковременные заморозки д о-2-3 градусов). Семена начинают прорастать, когда почва прогревается до +7 градусов на глубине 10 см. Но корень с «красным лицом» лучше всего проникает при +10-11 градусах. Воздух должен прогреться до +14-18 градусов.
Весна на весну не приходится, поэтому сроки посева являются приблизительными. Самые ранние сроки посева начинаются на юге, с середины марта до середины апреля. В средних широтах России (включая Московскую область) семена вносят на грядку между 14 и 15 мая. На Урале и в Сибири семена высевают во второй половине мая — начале июня.
Первыми высеваются ранние сорта, затем средние, а поздние сорта свеклы высеваются последними. Не следует пренебрегать сроками: Позднеспелые сорта, высаженные в грунт слишком рано, дадут несъедобную продукцию.
Удивительное в выращивании репы то, что ее можно сеять летом до середины июля (скороспелые сорта), перезимовывать и выращивать рассадой.
Для получения раннего урожая свеклу высевают осенью. Подзимний посев проводится до наступления постоянных заморозков (обычно в конце октября — начале ноября).
Для получения ранней свеклы свеклу выращивают методом проращивания. Семена высевают с марта и в апреле. Посев свеклы в незащищенную почву производится при тех же условиях, что и посев на участке. Первый урожай собирают на полмесяца раньше.
Правило 3. Знай свое место
Требовательная свекла даст богатый урожай, если ей отвести светлое, просторное место в саду. С рыхлой, богатой питательными веществами почвой, богатой органическими веществами.
Идеальным является участок с небольшим уклоном на юг или юго-восток. Для свеклы предпочтительны легкие суглинистые и песчаные почвы. На тяжелых глинистых почвах добавьте торф и песок (полведра на квадратный метр площади). Участок не должен быть слишком влажным, хотя растение любит влагу.
Если отдельного «места обитания» для репы не нашлось, «фермер» уплотняет грядки с огурцами, картофелем, чесноком.
Задаваясь вопросом «Как вырастить репу?», следует учитывать предшествующие культуры на этом участке. Корнеплод хорошо растет, если на предыдущем участке выращивались тыквы или бобовые. Репа имеет «непереносимость» к моркови и капусте. Другие садовые растения хорошо уживаются с репой.
Согласно правилам, место для выращивания свеклы в огороде подготавливают с осени. Участок очищают от сорняков, вспахивают и удобряют органическими удобрениями — перегнившим навозом, гумусом. Вносятся неорганические удобрения — по 1 столовой ложке сульфата калия и суперфосфата на квадратный метр. При подготовке весенней грядки для выращивания свеклы используется нитроамофоска, но не вышеперечисленные препараты.
Свекла хорошо растет на нейтральных или слабокислых почвах. Овощ плохо растет на «кислых» почвах. На кислых почвах применяйте «доломитку» согласно инструкции, древесную золу (200-300 г на квадратный метр площади), измельченную яичную скорлупу. Это также дополнительные удобрения.
Подготовьте грядки перед посевом, чтобы получить весеннюю влагу. Это повлияет на скорость прорастания.
Чтобы растения радовали урожаем и не поражались болезнями и вредителями, верните их на старое место через 3-4 года.
Выбор места
При выборе места для свеклы в доме, огороде или поле всегда учитывайте севооборот (что выращивалось раньше) и следующие факторы.
- Культура любит освещенность, в тени расти не будет. Об этом следует помнить, разбивая грядку на приусадебном участке.
- Свекле требуется частый полив, но при этом вода не должна застаиваться. Значит, необходимы дренированная земля и участок рядом с источником влаги, то есть там, где можно подключить шланг или набирать воду ведрами.
- Корнеплоды прекрасно растут на питательном воздухопроницаемом грунте, но если такую грядку необходимо отдать другой культуре, свекла скромно может довольствоваться малым и порадовать урожаем на участке с обедненной почвой. Для этого ее нужно подкармливать, не забывать поливать и рыхлить землю.
- Корнеплоды оптимальных размеров получаются только в просторных условиях. Если нужен большой урожай свеклы, с местом придется не экономить.
- На маленьких дачных участках выходом становится бордюрная посадка. Высадить свеклу можно вдоль грядок или в междурядье с другими культурами, учитывая совместимость с предшественниками и соседями.
Свекла требовательна к почве и хорошо растет после большинства культур. Кроме того, они «дружелюбны» и приветствуют многих соседей.
Благоприятное соседство
В бордюрных посадках свекла не только хорошо растет, но и получает пользу от следующих культур: картофеля, гороха, баклажанов, огурцов, перца и фасоли. Они хорошо уживаются с помидорами, тыквами, тыквами, кабачками, чесноком, луком, укропом и петрушкой.
Неблагоприятное соседство
Свекла не любит только капусту, морковь, кукурузу, шпинат и сельдерей.
Хорошие предшественники
Почти все любимые соседи корнеплодов также могут стать их предшественниками — картофель, чеснок, лук, огурцы, фасоль и тыква.
Плохие предшественники
Эту культуру не следует высаживать после моркови и капусты. А после репы должно пройти 3-4 года, чтобы корнеплоды вернулись на свои грядки.
Репу можно высаживать в открытый грунт как семенами, так и проращиванием. Семенной метод проще, но при рассадном методе вы можете ожидать корнеплоды на 3 недели раньше. Рассмотрим оба метода подробно.
Рассадой
Перед посевом постарайтесь выбрать подходящее время для посадки и провести ряд подготовительных мероприятий.
Сроки
Семена высеваются в разное время в зависимости от региона. Это следует сделать за 3-3,5 недели до пересадки в поле. Перед посевом лучше всего изучить долгосрочные прогнозы. Если растения высажены слишком рано, они могут замерзнуть после высадки на грядку из-за неожиданного понижения температуры.
Подготовка семян
Семена готовят так же, как описано выше; для рассадного метода проращивание обязательно.
Почва
Прорастающая свекла имеет те же требования к почве, что и в открытом грунте. Для этого можно приобрести готовый субстрат в специализированном магазине или сделать смесь самостоятельно. Добавьте 1 часть компоста, древесной золы, торфа и ½ части песка к 2 частям торфа.
Запеките почву в горшке в духовке, чтобы избавиться от личинок вредителей.
Емкости
Наиболее подходящей почвой является один стаканчик высотой не менее 10 см. Она должна иметь отверстие в нижней части, чтобы лишняя влага могла стекать.
Вы также можете посадить растение в общий ящик. Пластик для этих целей предпочтительнее дерева, так как его легче обрабатывать. Продезинфицируйте контейнеры раствором марганцовки.
Посадка
Посадите по 2-3 семени в банки. Сеять в ящик, соблюдая расстояние 3-7 см между всходами. Когда появятся всходы, один из самых сильных образцов следует оставить в банках.
Прореживание лучше всего проводить во время сбора урожая, чтобы не травмировать растения дважды. При извлечении слабых саженцев из ящика старайтесь соблюдать расстояние между ними в 7 см. Высаживайте растения в открытый грунт, когда у них появятся 4 настоящих листа.
Семенами
Выберите для посева пасмурный день. Сделайте на грядке борозды глубиной 2-4 см, для озимой репы — около 8 см, чтобы она не замерзла. Поливайте борозды водой, и когда вода впитается, положите семена на почву с интервалом 5 см, а затем прикройте их почвой. Когда саженцы прорастут, их прореживают, удаляя слабые и оставляя сильные с интервалом 12-17 см.
Подготовка семян к посадке
При покупке семян свеклы обращайте внимание на их внешний вид. Их розовый или зеленый цвет означает, что они уже приготовлены. Эти семена не следует увлажнять или проращивать — сажайте их сухими в почву.
Неочищенные семена имеют песочно-коричневый цвет. Они должны быть подготовлены к посадке:
- залейте посадочный материал соленой водой и через пару часов уберите всплывшие семечки — они не взойдут;
- оставьте на 12 часов в розовом растворе марганцовки для обеззараживания;
- обработайте раствором Циркона или другого стимулятора согласно инструкции;
- промойте семена в чистой воде и уберите на сутки в теплое место, чтобы они набухли. После этого можно высаживать.
Подготовка семян к подзимнему посеву включает только первые два шага.
Посадка весной в открытый грунт семенами
Традиционная посадка
После подготовки почвы и формирования грядки сделайте поперечные борозды глубиной 4 см. Определите расстояние между рядами свеклы в зависимости от сорта и цели выращивания. Если вы хотите вырастить небольшие маринованные плоды, достаточно 10-15 см. Если вам нужна свекла для зимнего хранения — отмерьте 20-35 см.
Поливайте борозды и сажайте семена на расстоянии 5-6 см друг от друга после впитывания воды. Накройте слоем почвы в 2 см.
Посадка на узкую грядку
Оптимальная ширина узкой свекловичной грядки составляет 45-50 см. В этом случае борозды не поперечные, а продольные — по две на краях. При такой посадке растение получает достаточно солнечного света — в отличие от обычной грядки, где средние ряды остаются затененными и плоды в них мельче.
Еще одним преимуществом является то, что почву между бороздами можно легко разрыхлить с помощью любых садовых инструментов.
Посадка на теплую грядку
Теплая грядка создается поверх слоя органических веществ, которые питают и согревают почву. На таких грядках свекла растет быстрее и меньше болеет.
Есть два способа сделать теплую постель:
- выкопать траншею для питательного слоя;
- соорудить деревянную раму и заполнить ее органикой и почвой.
В обоих случаях толстые ветки и доски укладываются на почву и покрываются травами и листьями. Важно, чтобы это были растительные остатки, не зараженные болезнями или вредителями. После укладки органического слоя его следует полить и засыпать почвой. Горячая грядка используется 5-6 лет подряд. В первые два года не следует сажать на ней свеклу — овощи будут накапливать нитраты.
Смешанные посадки
При смешанных посадках почва меньше истощается, и растет меньше сорняков. Конечно, только если культуры совместимы. Не забывайте, что репе требуется много места из-за ее активной листвы.
Выбор сорта
Сорта свеклы различаются по форме, цвету и вкусу, а также по времени созревания. Перед посадкой свеклы сделайте свой выбор в соответствии с этими критериями:
- Сроки созревания (сколько растет свекла от первых ростков до момента уборки): раннеспелые – от 80 суток; среднеспелые – от 110; поздние – от 130.
- Лежкость (способность храниться определенное время без существенного ухудшения характеристик). Самые лежкие – поздние сорта, хотя некоторые среднеспелые тоже хорошо хранятся.
- Вкусовые качества. Вкус плодов преимущественно определяется сортом. Дополнительные факторы, влияющие на сладость бурака – выращивание и уход.
Чтобы самосевная свекла постоянно была в меню, рекомендуется сажать разные сорта — от ранних до поздних.
Условия выращивания
Прежде чем выращивать свеклу дома, в огороде или на собственном участке, необходимо знать, какая почва требуется и когда следует сажать свеклу. Успех выращивания качественных фруктов напрямую зависит от этих условий.
Сроки посева
Свекла вынослива, но теплолюбива, поэтому не рекомендуется сажать ее поспешно. Время посадки зависит от климата региона. Прежде всего, учитывается температура, при которой растет свекла. Оптимальные температуры следующие:
- воздух должен нагреться до 18° C;
- почва – до 10° C.
Еще одним фактором, влияющим на дату посадки, является сорт свеклы. Еще один фактор, влияющий на посадку свеклы, — это урожайность свеклы. Слишком ранний посев поздних сортов приводит к затвердеванию свеклы и потере вкусовых качеств.
Семена также можно высевать под зиму. Озимая свекла дает первые всходы и позволяет быстро собрать урожай летом. Обратите внимание, однако, что эти корни не подходят для длительного хранения.
Выбор места
Выращивание свеклы требует создания благоприятных условий для выращивания. Очень важно выбрать для этого подходящий участок. Для тех, кто занимается этим выращиванием впервые, можно посмотреть, как растет свекла в цветнике, взглянув на фото. Так вы сможете увидеть, сколько места нужно каждому растению, как его следует формировать и какая почва ему необходима.
В любом случае, при выборе места важно учитывать, что нравится свекле. К этим факторам относятся:
- хорошая освещенность;
- плодородная рыхлая земля;
- пространство для правильного роста корнеплода и ботвы;
- частые поливы и хороший дренаж для предотвращения застоя влаги.
Бурачник отлично подходит для посадки на грядках с картофелем, огурцами, луком и зеленью.
Севооборот
При выборе участка для выращивания важно учитывать требования севооборота, так как свекла может хорошо расти только после определенных культур. Как и у всех овощей, у них есть подходящие и неподходящие предшественники.
Влияние Сельскохозяйственные культуры Благоприятный Пасленовые растения, тыква, бобовые, огурцы, лук, чеснок Нежелательно Капуста, морковь, сельдерей Нейтральный Кабачки, перец, редис, помидоры Свеклу нельзя высевать повторно на том же участке. Между посевами должно пройти не менее 3 лет, чтобы почва успела восстановиться.
Подготовка почвы
Подготовьте почву для выращивания свеклы в саду или на участке осенью. Для этого необходимо:
- очистить участок от сухой растительности, вскопать с одновременным внесением навоза или компоста на глубину 30 см;
- землю с высокой кислотностью посыпать погашенной известью (700 г на 1 кв. м.) или пеплом;
- также можно использовать гранулированный калий сернокислый или фосфорное удобрение, которое нужно рассыпать по земле перед вскапыванием (300 г на 1 кв. м).
Болезни и вредители
Основными вредителями свеклы являются:
Последние активно питаются листьями и побегами, что приводит к потере или плохому росту урожая. Растение также не способно противостоять нападению блошек, проволочников и слизней. К наиболее распространенным заболеваниям садоводы относят гниль, из-за которой свекла перестает быть сладкой. Проблема начинается еще до посева с обработки семян.
Садоводы также рекомендуют проводить профилактическую обработку натуральными препаратами, в состав которых входят табачный порошок и зола. Это отличная защита от большинства вредителей и нежелательных заболеваний.
Сбор урожая
Во время роста не нужно заливать растение, даже когда корень начинает вылезать из земли. Плоды обязательно получат необходимое содержание сахара и приятный вкус.
Рекомендуется собирать урожай до наступления заморозков, обычно в начале осени или в середине октября. Для сбора урожая можно использовать лопату, но следует следить за тем, чтобы лопата захватывала только один корень растения.
Свеклу следует хранить в прохладном, сухом месте, чтобы предотвратить преждевременное загнивание урожая. Перед сбором урожая встряхните почву и удалите сухие стебли.
